Krajalnice grawitacyjne

Ręczna krajalnica poprzeczna GSE

Kompaktowa, ergonomiczna krajalnica GSE to bezpieczne i higieniczne rozwiązanie dla gastronomii – nowoczesna technologia w atrakcyjnej cenie.

Krajalnica GSE to perfekcyjne rezultaty krojenia świeżych produktów - wysoka wydajność w przystępnej cenie. Pochylone sanie oraz nóż o średnicy 300 mm zapewniają profesjonalną i ergonomiczną obsługę. Perforowane sanie ułatwiają zakładanie produktu krojonego i gwarantują niemalże bezwysiłkową pracę personelu. Jedną z wielu wartości krajalnicy GSE jest higiena. Pochylona obudowa krajalnicy z bezkrawędziową płytą odbioru plasterków to redukcja zanieczyszczeń i gromadzenia się bakterii. Szybki proces czyszczenia, montaż oraz demontaż podzespołów i części, demontowalna ostrzałka oraz wysokiej jakości powłoka wykonana z twardo anodowanego aluminium - to plusy.

Te produkty mogą Cię również zainteresować:
Grawitacyjna krajalnica ręczna GSP H
Ręczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej.
Automatyczna krajalnica grawitacyjna GSP HD
Automatyczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej.

Cechy szczególne

  • Ergonomia i bezpieczeństwo:
    • Sanie montowane na obudowie krajalnicy; łatwiejsza i bezpieczniejsza praca  maszyny w porównaniu z innymi krajalnicami z saniami montowanymi na dole  obudowy
    • Perforowane sanie, osłona sań, pierścień osłony noża oraz osłona noża  gwarantują bezpieczną i higieniczną obsługę; produkt lekko schodzi do noża
    • 11° pochylenie sań to wygodne zakładanie produktu do krojenia
    • Ostrzałka całkowicie zakrywa ostrze
    • Kolce na płycie docisku minimalizują ryzyko uciekania produktu od noża
  • Higieniczny design:
    • Duży odstęp między ostrzem a obudową silnika - łatwe czyszczenie
    • Szybki & sprawny demontaż podzespołów
    • Bezkrawędziowa, pochylona obudowa krajalnicy z płytą odbioru plasterków
    • Demontowalna ostrzałka - redukcja gromadzenia się bakterii - wysoki stopień  higieny

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • Gastronomia (lokale gastronomiczne, bufety, bary, kuchnie gastronomiczne, food trucki)
  • Delikatesy

Szczegóły i opcje

  • Liniał stabilizacji produktu
  • Pakiet bezpieczeństwa
  • Wymienna płyta docisku produktu
  • Narzędzie do demontażu noża
Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 110 V
230 V 		60 Hz, 4,5 A
50 Hz, 1,9 A
grubość krojenia 0-23 mm
materiał aluminium anodowane
powierzchnia montażu (D x S) 498 x 394 (275)
498 x 394 (300)
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 637 x 887 x 538 (275)
637 x 557x 536 (300)
powierzchnia robocza (dł. x szer. x wys.) 498 x 394 (275)
420 x 580 (300)
masa 29 kg
informacje o zatwierdzeniu CE
UL
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego szerokość: 265 mm (275)
wysokość: 175 mm (275)
średnica Ø: 200 mm (275)
szerokość: 265 mm (300)
wysokość: 185 mm (300)
średnica: 215 mm (300)
średnica noża 280 mm
300 mm
Do pobrania

Do pobrania

Portal klienta Bizerba to miejsce, gdzie znajdziesz instrukcje obsługi, aktualizacje oprogramowania, czy wyślesz zgłoszenie serwisowe.
Datasheet GSE (862 KB)
Factsheet GSE (761 KB)
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami
Półautomatyczna krajalnica wertykalna VSP A
  • Krajalnice automatyczne
  • Retail
  • półautomatyczny
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Krojenie
  • Gastronomia
  • Sprzęt
Półautomatyczna, higieniczna, inteligentna – VSP A usprawnia procesy i prezentację produktów na ladzie świeżej.
Automatyczna krajalnica wertykalna VSP F
  • Krajalnice automatyczne
  • Retail
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Krojenie
  • Hybrid Counter
  • Sprzęt
Krajalnica wertykalna premium: Maksimum higieny, szybkość i wysoka efektywność pracy przy świeżej ladzie.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP Flex
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
  • Monitorowanie
Flex to w skrócie: modułowy koncept krajalnicy to maksymalna elastyczność. Połączenie krajalnicy i legalizowanej wagi to możliwość krojenia, ważenia w jednym cyklu pracy. Krajalnica to nie tylko oszczędność czasu, ale również skrócenie codziennych tras pokonywanych przez personel - w ten sposób personel utrzymuje kontakt wzrokowy z klientem podczas dokonywania zakupów. Krajalnica VSP Flex umożliwia również digitalizację procesów na zapleczach lub w pomieszczeniach przygotowawczych: na ekranie dotykowym krajalnicy Flex za pomocą aplikacji MyOrder można zarządzań zamówieniami i terminowej realizacji zamówień. Gdy klienci zbliżają się do lady, zamówione produkty czekają już na ladzie - pokrojone, opakowanie oraz zaetykietowane.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami do szynki parmeńskiej
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
  • Monitorowanie
Krajalnica zaprojektowana specjalnie do krojenia szynki parmeńskiej, lecz ta wersja jest również idealna do wszystkich innych rodzajów szynki. Sanie do szynki parmeńskiej wyposażone w przytrzymywacz resztek to idealna opcja do oddzielania mięsa od kości lub do krojenia całej szynki z kością. Na tym modelu krajalnicy można pokroić również duże kawałki szynki: duży nóż o średnicy 350 mm względnie 370 mm znacznie ułatwia krojenie produktów.
Ręczna krajalnica wertykalna VSP z saniami do mięsa
  • Krajalnice wertykalne
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • ręczny
  • Gastronomia
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • Targ
Model z saniami do mięsa zaprojektowano do krojenia mięsa. Krajalnica poradzi sobie również z dużymi i ciężkimi produktami. Dzięki specjalnie zaprojektowanym saniom doprowadzającym na krajalnicy można higienicznie kroić również wilgotne kawałki mięsa. Sanie doprowadzające umożliwiają ergonomiczną, bezwysiłkową pracę także w przypadku ciężkich produktów. Więcej korzyści? Dobierz odpowiednią wielkość noża o średnicy 350 mm lub 370 mm do dużych porcji mięsa.