Krajalnice automatyczne

Automatyczna krajalnica wertykalna VSP F

Krajalnica wertykalna premium: Maksimum higieny, szybkość i wysoka efektywność pracy przy świeżej ladzie.

VSP F – maksimum higieny i inteligentnego cięcia

Automatyczne, bezdotykowe odkładanie plastrów gwarantuje najwyższy poziom higieny. System odkładania wykonany w całości ze stali nierdzewnej można w kilku prostych ruchach zdemontować i dokładnie wyczyścić.

Różnorodne rodzaje odkładania to atrakcyjna prezentacja towaru. Krajalnica pracuje w pełni automatycznie, ale umożliwia także tryb półautomatyczny lub tryb ręczny – idealne rozwiązanie np. do wstępnego krojenia produktów na stoisko.

Dzięki funkcjom SmarterSlicing zawsze uzyskasz perfekcyjne efekty krojenia. Inteligentne wskaźniki informują z wyprzedzeniem, kiedy urządzenie wymaga czyszczenia, ostrzenia lub konserwacji. To przekłada się na maksymalną dostępność urządzenia i długą żywotność.

Zintegrowana łączność z systemem FoodConnect i oprogramowaniem RetailControl pozwala na centralne zarządzanie funkcjami SmarterSlicing i analizę danych – to idealna podstawa do optymalizacji procesów.

Cechy szczególne


  • Precyzja, higiena i inteligencja – wszystko w jednej krajalnicy

    • Idealne porcjowanie i układanie w stos – także bezpośrednio na papierze pakowym lub folii sprzedażowej

    • Wysoka wydajność krojenia przy minimalnym zużyciu energii dzięki technologii Emotion®

    • Innowacyjna osłona noża z inteligentnym systemem szybkiego montażu – prosto, szybko i bezpiecznie

    • Ilumination – opcjonalna sygnalizacja świetlna informująca o aktualnym trybie pracy

    • Trzy tryby pracy w jednym urządzeniu: ręczny, półautomatyczny i w pełni automatyczny

    • Zintegrowany pakiet komfortu – m.in. krojenie ręczne

    • Funkcje SmarterSlicing:

      • Wskaźniki czyszczenia, ostrzenia i konserwacji

      • Przejrzyste monitorowanie i centralne zarządzanie danymi

    • Precyzyjna regulacja grubości krojenia w zakresie 0–3 mm z wyświetleniem na ekranie


Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań


  • Handel
  • Masarnie
  • Gastronomia
  • Kuchnie cateringowe

Szczegóły i opcje

  • zintegrowana waga kontrolna
Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (jednofazowy prąd zmienny, emotion®)
jednofazowy prąd zmienny, emotion®
wydajność krojenia w zależności od rodzaju odkładania i specyfiki produktu krojonego
stopień ochrony IP33
właściwości cięcia Przepust produktu krojonego: z systemem odkładania – 240×175 mm / Ø180 mm; bez systemu – 260×175 mm / Ø225 mm.
grubość krojenia bez systemu odkładania: 0-24 mm*
z systemem odkładania: 0,5 - 8 mm*
krojenie supercienkich plasterków 0-3 mm*
*Jakość odkładania zależy od temperatury produktu, jego właściwości oraz ostrości noża.
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 627 x 551 x 711 mm
627 x 627 x 815 mm 		7", Standard
10", wariant z wagą kontrolną
masa 165 lbs
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego średnica 225 mm
prostokąt 175 x 260 mm
średnica 180 mm
prostokąt 175 x 240 mm
średnica noża 330 mm
kolor antracytowy antracytowy RAL7016
materiał Plastik
aluminium anodowane
Bizerba Ceraclean®
stal szlachetna
powierzchnia montażu (D x S) 516 x 433 mm
426 x 412 mm 		7", Standard
10", wariant z wagą kontrolną
powierzchnia robocza (dł. x szer. x wys.) 680 x 826 x 551 mm
746 x 885 x 627 mm 		7", Standard
10", wariant z wagą kontrolną
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

Krajalnica CSP Self-Service
  • Automatyczne krajalnice do chleba
  • Retail
  • Krojenie
  • Supermarkety
  • Sprzęt
  • Samoobsługa
  • Kuchnie i catering
Mobilna i kompaktowa krajalnica CSP Self-Service doskonale pasuje do regałów samoobsługowych w piekarni. Dzięki niej klienci mogą kroić chleb według własnych preferencji, wybierając spośród trzech predefiniowanych grubości plasterków. Przejrzysty ekran dotykowy gwarantuje intuicyjną obsługę i użytkowanie krajalnicy
Krajalnica CSP I Self-service
  • Automatyczne krajalnice do chleba
  • Retail
  • Krojenie
  • Supermarkety
  • Sprzęt
  • Samoobsługa
  • Kuchnie i catering
Więcej przestrzeni na półce samoobsługowej w piekarni dzięki krajalnicy CSP I Self-Service do zabudowy. Płynna integracja krajalnicy z regałami i półkami piekarniczymi. Wygodne i bezpieczne krojenie. Możliwość wyboru spośród trzech predefiniowanych grubości plasterków. Samoilustrujący się, intuicyjny ekran dotykowy płynnie prowadzi personel i użytkowników przez cały proces krojenia.
Automatyczna krajalnica grawitacyjna GSP HD
  • Krajalnice grawitacyjne
  • Retail
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • półautomatyczny
  • Gastronomia
  • Hybrid Counter
  • Ważenie
Automatyczna krajalnica grawitacyjna klasy premium wyznacza standardy w kwestii ergonomii, higieny, bezpieczeństwa oraz oszczędności energetycznej.