Automatic slicers

Автоматичний вертикальний слайсер VSI F

Розумне нарізання — автоматичний вертикальний слайсер VSI F поєднує в собі точність та різання до цільової ваги, а також мережеву інтеграцію у виробничий процес. Індивідуальні рішення для вищої гнучкості та ефективності.
Слайсер VSI F від компанії Bizerba — це індивідуалізоване рішення для використання на підприємствах харчової промисловості, у невеликих виробничих цехах, у сфері торгівлі продуктами харчування, а також на великих харчоблоках. У настільному виконанні VSI F ідеально адаптований до процесів сучасних прилавків зі свіжою продукцією та підвищеними виробничими кількостями. Оптимально підходить для подальшої ручної обробки нарізаних і сформованих порцій прямо всередині упаковок або на тарілці.
Ці продукти також можуть вас зацікавити:
Промисловий слайсер A560
Скористайтеся з A560 рішенням автоматичного апаратного та програмного забезпечення. Лише за допомогою одного приладу ви можете різати, зважувати та порціонувати велику кількість різноманітного матеріалу з необхідною вам вагою. Так ви виробляєте лише те, що було замовлено, та з кожним разом збільшується ваш прибуток.

Основні характеристики

  • Максимальна ефективність нарізання шляхом індивідуалізації та збереження програм нарізання (PLU) залежно від продукту та бажаного виду накладання, як-от викладення стопкою або віялом.
  • Функції SmarterSlicing:
    • Індикатори очищення, регулювання та техобслуговування
    • Прозорий контроль та централізоване управління даними
  • Інтегровані ваги для керування цільовим значенням ваги та оптимізації ваги у межах однієї порції
  • Оптимізація відповідно до вимог гігієнічного дизайну та придатність для чищення шлангом
  • Поворотний дисплей для оптимізованих з точки зору ергономіки умов роботи
  • Висока швидкість нарізання при мінімальному споживанні енергії завдяки технології Emotion®

Зображення та технічні дані продуктів можуть відрізнятися й бути недоступними у вашій країні.

Сфери застосування

  • Ручна подальша обробка нарізаних та розфасованих порцій для викладення на прилавок або для комісіонування
  • Порції можуть нарізатись безпосередньо на тарілки

Деталі та варіанти

Інтуїтивне управління

Робота на слайсері виконується легко з першого разу, не потрібно витрачати багато часу на придбання трудових навиків. Завдяки системі керування з можливостями конфігурації та підтримкою символів, а також пам’яті артикулів, слайсери VSI F — це чудове рішення для автоматизації робочих процесів. Дані артикулів можна доповнювати ілюстраціями продукту, який нарізається.

Швидке техобслуговування і чищення

VSI F повністю відповідає найвищим вимогам американського стандарту з гігієни NSF Ansi 8/2012 без будь-яких втрат для ергономічного управління та чищення.

  • Нарізання до цільової ваги за допомогою контрольної ваги і автоматичної адаптації параметрів нарізання
  • Підставка, пересувна та стаціонарна
  • Варіанти виконання ножа: Ніж Ceraclean®, галтель, хлібний ніж, ніж з нержавіючої сталі
  • Ексклюзивно оброблена поверхня Ceraclean®
Специфікація Факти Деталі
продуктивність різки 30 - 80 slices per minute
клас захисту IPx5
інтерфейси USB
I/O Signals
Ethernet
товщина нарізки 0,3-12 mm
діапазон температур -10 °C to +40 °C Operation
розміри (Д x Ш x В)/(Г x Ш x В) 743 x 772 x 1090 mm 400 mm carriage
600 mm carriage
вага 122 kg
максимальний допустимий діаметр вирізу Round: Ø 180 mm
Height: 180 mm, Width: 240 mm 		400 mm Carriage
600 mm Carriage
400 mm Schlitten, 600 mm Schlitten
діаметр леза 330 mm
властивості дисплея 7"
діапазон вимірювань 3000 g
матеріал anodized aluminum
stainless steel
площа встановлення (Д x Ш) L: 609 x B: 631 mm 400 mm carriage, 600 mm carriage
робоча поверхня (Д x Ш x В) 822 x 1182 x 772 mm
810 x 1367 x 772 mm 		400 mm carriage
600 mm carriage
інформація про допуск CE
ETL
ETL-Sanitation
GS
Для завантаження

Завантаження

Ви можете знайти інструкції з експлуатації, оновлення програмного забезпечення, ліцензії, запити на послуги для особистого пристрою на порталі клієнтів Bizerba.
Technical Datasheet VSI F (3 MB)
Зв’яжіться з нами
Зв’яжіться з нашими спеціалістами у будь-який час

Супутні продукти

Fully automatic vertical slicer VSP F
  • Automatic slicers
  • торгівля
  • Харчові ремесла
  • Gastronomy
  • Вирізати
  • Hybrid Counter
  • Пристрої та системи
Premium vertical slicer: touchless, smart, efficient. Boosts hygiene, speed & performance at the fresh food counter.
Semi-automatic vertical slicer VSP A
  • Automatic slicers
  • торгівля
  • Semi-automatic
  • Харчові ремесла
  • Вирізати
  • Gastronomy
  • Пристрої та системи
Semi-automatic, hygienic, smart: The VSP A boosts efficiency and product presentation at the fresh food counter.
Напівавтоматичний вертикальний слайсер VS11 А
  • Automatic slicers
  • торгівля
  • Харчові ремесла
  • Semi-automatic
  • Gastronomy
  • Вирізати
  • Convenience Store
Безконтактне укладання продукту для максимальної гігієни и оптимальної презентації