Étiquetage durable et traçabilité dans l’industrie du poisson et des produits de la mer

L’étiquetage Linerless présente des avantages majeurs pour l’industrie du poisson et des produits de la mer, car il combine plusieurs bénéfices stratégiques.

Premièrement, il s’agit d’une solution économiquement performante. Par rapport aux méthodes d’étiquetage classiques, elle permet souvent de réduire à la fois les coûts liés aux étiquettes et les coûts de process.

Deuxièmement, en éliminant le support (liner), elle supprime 100 % de ce sous-produit inutile. Cela représente une réduction directe des déchets générés sur la ligne de production.

Enfin, la présentation produit est un facteur clé, en particulier dans le segment premium des produits de la mer. Un étiquetage de haute qualité contribue à valoriser le produit et à renforcer la perception de marque en point de vente.

Les codes 2D permettent d’intégrer des données essentielles telles que la date limite de consommation, les informations de production ou les données de lot, tout en optimisant l’espace disponible sur l’étiquette.

Ils améliorent l’expérience client en facilitant l’accès à l’information, tout en renforçant la sécurité alimentaire. En cas de rappel produit, ils permettent une identification rapide et précise des lots concernés, ce qui constitue un facteur déterminant pour la gestion des risques et la protection du consommateur.

Bizerba propose une approche globale couvrant l’ensemble du process de fin de ligne.

Notre portefeuille comprend :

• des systèmes d’étiquetage haute performance,

• des solutions d’inspection,

• des systèmes de manipulation produit,

• ainsi que des logiciels intelligents assurant la gestion et l’intégrité des données.

Afin de garantir les standards qualité les plus élevés, nos systèmes d’inspection par vision contrôlent la conformité et la lisibilité des codes 2D et des étiquettes appliquées. Cette vérification systématique sécurise la traçabilité et contribue au respect des exigences réglementaires.

Les étiquettes CleanCut® figurent parmi les références technologiques du marché de l’étiquetage sans support (liner). Elles offrent aux industriels un avantage concurrentiel tangible.

Les étiquettes CleanCut® Linerless de Bizerba intègrent des zones sans glassine (adhésif) entre chaque étiquette. Cette conception innovante empêche le mécanisme de coupe de l’applicateur d’entrer en contact avec la colle.

Résultat : aucune accumulation d’adhésif sur la lame, réduction significative des opérations de nettoyage, amélioration de la disponibilité machine et optimisation des environnements de production exigeants, notamment dans les ateliers de transformation des produits de la mer.

L’étiquetage linerless permet non seulement de réduire les coûts matière et les déchets, mais également de renforcer l’image de marque auprès des consommateurs.

En parallèle, les codes 2D garantissent une traçabilité complète — un facteur critique pour la qualité, la sécurité alimentaire et la confiance des clients.

Si vous envisagez de planifier ou d’opérer une transition vers l’étiquetage Linerless, les experts Bizerba vous accompagnent à chaque étape de ce changement stratégique.