Le premier supermarché Auchan a été inauguré en 2017 à Konstancin-Jeziorna, marquant une nouvelle étape dans le développement de la marque en Pologne. Les magasins de ce format offrent un large assortiment de produits frais, notamment du pain cuit sur place, des produits de boulangerie et de pâtisserie, des produits vendus au poids, ainsi qu’un vaste choix de charcuteries traditionnelles et de produits issus de fournisseurs locaux. Grâce à la combinaison d’une offre de haute qualité, de solutions modernes et d’une attention constante portée au confort d’achat, Auchan bénéficie depuis de nombreuses années de la confiance des consommateurs à travers toute la Pologne.
- 30 ans de présence sur le marché polonais
- 69 hypermarchés
- 70 supermarchés dont 34 magasins franchisés
- 6 magasins My Auchan (Moje Auchan)»
Des solutions fiables au service de l’efficacité, de la qualité et de l’hygiène
Le magasin franchisé Auchan de Cieszyn se distingue par la richesse de son assortiment, l’étendue de son rayon frais et le nombre important de clients fréquentant les différentes zones du point de vente. Le défi consistait à garantir un service fluide, une qualité produit constante et le respect de normes d’hygiène élevées, tout en préservant le confort de travail du personnel.
Le magasin avait besoin de solutions durables, intuitives et fiables, capables de répondre aux exigences d’une utilisation quotidienne intensive et de permettre la préparation des produits conformément aux attentes spécifiques de chaque client.
Du pain tranché exactement selon les préférences du client
Chaque jour, les clients d’Auchan Cieszyn tranchent environ 50 pains à l’aide de la trancheuse à pain CSP. Il leur suffit de placer le pain dans la chambre de coupe et de sélectionner, via l’écran intuitif, l’une des trois épaisseurs de tranche disponibles. La trancheuse traite sans difficulté différents types de pains jusqu’à 38 cm de longueur, qu’ils soient moelleux, à croûte dure ou de forme ronde, ainsi que des pains contenant divers ingrédients. Elle garantit à chaque utilisation des tranches régulières et parfaitement présentées.
Les fonctionnalités SmarterSlicing contribuent au maintien d’un niveau d’hygiène optimal et signalent en temps utile les besoins de nettoyage, d’affûtage ou de maintenance.
Principaux avantages de la trancheuse à pain CSP
- Commande intuitive via écran tactile - Tranchage rapide et simple du pain, sans intervention du personnel.
- Trois réglages d’épaisseur de tranche - Le pain est tranché selon les préférences de chaque client.
- Tranchage de précision pour différents types de pains - Des tranches régulières et soignées, quel que soit le type de pain.
- Processus de tranchage fluide - Un temps d’attente réduit pour le pain tranché et un plus grand confort d’achat.
- Fonctions dédiées à l’hygiène et à la maintenance - Un haut niveau de propreté et une disponibilité permanente de la trancheuse.
Trancheuse à pain CSP en libre-service
Le plus long comptoir boucherie de la région : trancheurs, scie à os et hachoir à viande
Le plus long rayon boucherie de la région ainsi que la large sélection de produits locaux constituent l’un des principaux atouts d’Auchan Cieszyn. Avec une offre aussi étendue, la fraîcheur, la précision et la fluidité du service sont essentielles. La scie à os permet un portionnement précis de la viande, le hachoir assure la préparation de viande hachée fraîche à la demande, tandis que les trancheurs garantissent des tranches régulières et soigneusement présentées de charcuteries, de fromages et de produits plus fermes tels que le salami. La conception intuitive des équipements améliore l’efficacité du personnel, tandis que les solutions facilitant le nettoyage et la maintenance contribuent au respect de normes d’hygiène élevées.
Du portionnement au tranchage : une préparation des produits adaptée aux attentes de chaque client
Chaque produit peut être préparé selon les souhaits spécifiques du client. La scie à os permet d’obtenir des portions régulières et esthétiques de viande fraîche ou surgelée, y compris des pièces avec os. La viande hachée est préparée sur place et à la demande, garantissant ainsi une fraîcheur optimale. Les trancheurs Bizerba permettent quant à eux de découper rapidement charcuteries et fromages en tranches de l’épaisseur souhaitée. L’efficacité des équipements réduit le temps de service, tandis que leur conception hygiénique facilite le maintien d’un environnement de travail propre et conforme aux exigences d’hygiène du rayon frais.
Un pesage précis dans les rayons pâtisserie et poissonnerie
Balance Bizerba Q1 800 expert
Dans le rayon pâtisserie, chaque produit est pesé et étiqueté avec précision. Grâce à l’interface intuitive, le collaborateur sélectionne rapidement le numéro PLU approprié, tandis que la balance Bizerba Q1 800 expert imprime automatiquement l’étiquette correspondante. Le processus de pesage est ainsi rapide et efficace, garantissant au client un produit correctement identifié et tarifé.
Ce même modèle équipe également le rayon poissonnerie, où il assure un pesage précis, une présentation claire des informations produit et un service fluide pour les clients.
Étiquettes linerless : moins de déchets, plus d’informations produit
Les étiquettes linerless sont imprimées sur un rouleau continu sans papier support, ce qui permet d’éliminer les déchets supplémentaires liés aux supports d’étiquettes. Grâce à des rouleaux d’une longueur de 80 mètres, leur remplacement est nettement moins fréquent, ce qui améliore l’efficacité du personnel et contribue à un service plus rapide.
La longueur de l’étiquette s’adapte automatiquement à la quantité d’informations à imprimer, permettant ainsi d’afficher clairement toutes les données relatives au produit, telles que le nom, les ingrédients, les allergènes, le poids, le prix, le numéro de lot ou encore la date limite de consommation. Sans zones inutiles non imprimées et sans gaspillage de matériau.
Cette solution pratique facilite le travail quotidien, réduit la consommation de matériaux et fournit aux clients des informations claires et complètes sur les produits proposés. Ils savent ainsi précisément ce qu’ils achètent.
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