Case study

Adros e Bizerba: tecnologia e affidabilità al servizio della produzione avicola

Nata come realtà agricola a conduzione familiare, Adros Meat Plant è oggi un punto di riferimento nella moderna lavorazione del pollame.

Adros è uno dei più moderni impianti di lavorazione del pollame in Polonia. Le radici dell'azienda risalgono agli anni '70, quando la famiglia Borowski fondò i primi allevamenti. Dal 2002, il macello Adros si è espanso costantemente, investendo in attrezzature e tecnologie moderne e diventando uno dei principali produttori di pollame in Europa.

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Adros e Bizerba: tecnologia e affidabilità al servizio della produzione avicola

dros Meat Plant adotta un approccio integrato alla produzione avicola, gestendo ogni fase del processo: dalla coltivazione dei cereali al prodotto finito. Grazie a una filiera completamente verticalizzata, l’azienda controlla ogni passaggio: coltiva i cereali sui propri terreni, produce mangimi bilanciati, gestisce gli allevamenti dei riproduttori e un incubatoio professionale, fino ai moderni impianti di crescita dei polli da carne, alla lavorazione e alla distribuzione dei prodotti finali. Ogni fase si svolge in condizioni rigorosamente monitorate, mentre il trasporto interno assicura consegne puntuali e in totale sicurezza. Parallelamente, Adros investe costantemente nella formazione e nello sviluppo delle competenze del proprio team, così da garantire standard elevati di qualità e un servizio clienti sempre impeccabile.

Azienda

Adros Sp. z o.o.

Adros è oggi uno dei più avanzati impianti di lavorazione del pollame in Polonia. Dal 2002 l’azienda ha registrato una crescita costante, sostenuta da investimenti mirati in tecnologie moderne e attrezzature all’avanguardia, fino a diventare un importante punto di riferimento nel mercato avicolo europeo. Qualità e sicurezza rappresentano valori centrali, garantiti da certificazioni riconosciute a livello internazionale. Grazie a una filiera completamente integrata, Adros controlla ogni fase del processo produttivo: dalla coltivazione dei cereali e dalla miscelazione interna dei mangimi, agli allevamenti dei polli da carne e dei riproduttori, fino al trasporto interno e alla gestione del prodotto finito. Questo modello consente massima tracciabilità, uniformità e controllo in ogni passaggio. Parallelamente, l’azienda investe nello sviluppo continuo delle competenze dei propri dipendenti e del management, assicurando standard elevati di produzione e un servizio clienti sempre affidabile e professionale.

In attività da 53 anni
Nel 2002 apre il nuovo stabilimento di Dobrzyca, Polonia
Produzione prevalente: carne di pollame fresca e congelata

Maggiori informazioni

https://adros.pl

I numeri chiave

0 anni

nel settore

macchinari specializzati

0 tonnellate

carne prodotta a settimana

dipendenti

Sfida

Dalla linea al tavolo: sicurezza integrata

Ridurre al minimo il rischio di contaminazione

Nella moderna lavorazione del pollame, garantire la massima sicurezza alimentare è fondamentale. Eliminare ogni rischio di contaminazione è un requisito imprescindibile: i prodotti confezionati ermeticamente devono avanzare lungo la linea privi di qualsiasi corpo estraneo metallico che possa mettere a rischio il consumatore o danneggiare la reputazione dell’azienda.

Precisione e controllo totale su ogni confezione

Nella produzione su larga scala, una pesatura accurata da sola non basta. Una corretta etichettatura e la piena tracciabilità del prodotto sono altrettanto cruciali: ogni vaschetta deve rispettare rigorosi requisiti di peso e riportare sempre l’etichetta giusta, senza rallentare l’efficienza dell’intera linea.

Soluzione

Sistemi di rilevamento metalli, pesatura ed etichettatura per garantire il migliore controllo in ogni fase del processo

Nello stabilimento Adros Meat Plant sono stati implementati i metal detector Bizerba iMD pro lungo le linee di trasporto: grazie all’elevata sensibilità, i sistemi individuano anche le più piccole contaminazioni e scartano automaticamente i prodotti non conformi. Integrato in modo completo nella linea, il processo di scarto avviene in automatico e viene ripetuto se necessario, assicurando la sicurezza dell’intero lotto. Questo approccio permette all’azienda di rispettare i più elevati standard di igiene e sicurezza alimentare.

Inoltre, lo stabilimento utilizza i sistemi di pesatura ed etichettatura GLM-I G5 1T1B, che garantiscono pesate accurate, una stampa veloce delle etichette e un’applicazione precisa su ogni confezione. L’interfaccia intuitiva e la visualizzazione immediata dei dati sugli schermi facilitano le operazioni quotidiane, mentre i registri interni consentono una tracciabilità completa del prodotto. Il risultato è un processo uniforme, conforme ai requisiti di mercato e altamente efficiente.

A supporto del flusso operativo, le stampanti di etichette GLPmaxx 160 assicurano una stampa chiara e affidabile delle etichette riepilogative, garantendo la continuità della tracciabilità lungo l’intera catena di fornitura.

Vantaggi

Un controllo di qualità che valorizza e protegge la produzione

Con le soluzioni integrate Bizerba, Adros Meat Plant ha ottenuto un controllo completo sulla qualità dei propri prodotti, trasformando ogni fase del processo produttivo in un vero vantaggio competitivo.

Il rilevamento preciso delle contaminazioni metalliche, la pesatura affidabile e l’etichettatura conforme agli standard di mercato garantiscono sicurezza per i consumatori e consolidano la fiducia dei clienti.

Grazie all’automazione, alla tracciabilità totale e a un’elevata efficienza operativa, lo stabilimento può incrementare la produzione senza rinunciare alla qualità. Un sistema che non solo protegge l'azienda, ma la rafforza, assicurando continuità, affidabilità e credibilità sul mercato.