Vidal rafforza il controllo qualità con le soluzioni Bizerba

Alla fine delle linee di produzione Vidal, i sistemi di controllo peso lavorano 24 ore su 24 per verificare in pochi istanti che ogni confezione rispetti il peso target corretto. Allo stesso modo, i metal detector devono individuare eventuali contaminazioni con la massima rapidità e affidabilità. Per un’azienda che fa della qualità e della sicurezza alimentare due elementi centrali del proprio successo, ogni controllo deve essere preciso, costante e perfettamente integrato nel processo produttivo.

Con l’aumento della capacità produttiva e la crescente varietà di formati di confezionamento, Vidal ha scelto di aggiornare le proprie tecnologie di pesatura e ispezione per garantire prestazioni elevate anche nel lungo periodo. In un mercato dolciario sempre più dinamico, mantenere efficienza, continuità operativa e competitività richiede soluzioni robuste e affidabili.

Questo livello di prestazioni può essere mantenuto solo con una tecnologia all’avanguardia. Di conseguenza, Vidal ha deciso di sostituire le proprie soluzioni di pesatura e ispezione: i requisiti fondamentali erano la massima precisione e affidabilità, nonché una perfetta integrazione nelle linee esistenti, nel rispetto di tutti i requisiti normativi.

Nella scelta del fornitore più adatto, Vidal ha preso in considerazione una serie di fattori tecnici ed economici. Bizerba ha ottenuto il punteggio complessivo più alto grazie alla qualità, all’affidabilità e alle capacità di integrazione delle sue soluzioni, nonché all’ottimo rapporto qualità-prezzo e alla vicinanza del servizio post-vendita.

L’investimento ha pienamente raggiunto gli obiettivi prefissati. Vidal ha ottimizzato i processi di pesatura dinamica e migliorato in modo significativo le prestazioni nel rilevamento di corpi estranei. A seconda dell’applicazione, la sensibilità dei metal detector è aumentata dal 20 al 50%.

L’azienda beneficia inoltre di sistemi più affidabili e robusti, con una sensibile riduzione dei fermi macchina non programmati e degli interventi necessari sulle bilance di controllo. Questo si traduce in una maggiore efficienza delle linee produttive e in processi più stabili e continui. Vidal valuta positivamente anche la semplicità di utilizzo e manutenzione delle nuove soluzioni.

Alla luce dei risultati ottenuti, Vidal intende proseguire insieme a Bizerba il percorso di standardizzazione dei propri sistemi di controllo peso e rilevamento metalli, creando una base tecnologica solida per il miglioramento continuo dei processi produttivi.