dell’innovazione inaugurando un nuovo showroom presso la sede centrale di Balingen, in Germania. Il nuovo spazio espositivo, esteso su circa 470 metri quadrati, offre una panoramica concreta delle tecnologie che stanno trasformando il retail e l’industria: dal riconoscimento degli oggetti basato sull’intelligenza artificiale alle casse self-service, fino alle soluzioni avanzate di pesatura, ispezione e automazione. Con un investimento di circa 1,5 milioni di euro, BIZERBA rinnova il proprio legame con Balingen, città in cui l’azienda è stata fondata nel 1866 e che oggi ospita il suo headquarter globale.

For the first time, Bizerba will present its latest AI-based object recognition solution for the retail sector at the prestigious Handelskongress Deutschland (German Retail Congress) on November 12 and 13 in Berlin. With this innovative product, the global leader in weighing, slicing, and labeling solutions marks another milestone on its path toward the digitalization and automation of retail.

Bizerba partecipa come partner tecnologico alla settima edizione del programma internazionale di innovazione di Barilla, “Good Food Makers”. In un contesto globale segnato da rapidi cambiamenti tecnologici e dall’evoluzione delle aspettative dei consumatori, il Gruppo Barilla rinnova il proprio impegno verso l’innovazione, coinvolgendo attivamente i partner della filiera per individuare soluzioni tecnologiche dinamiche e lungimiranti. Questo impegno si concretizza con il lancio ufficiale di Good Food Makers 2025, un programma di open innovation rivolto a startup, spin-off e aziende innovative che puntano a trasformare il settore agroalimentare. L’edizione 2025, intitolata “Good Food Makers – ECOSYSTEM”, ha l’obiettivo di creare un ecosistema di innovazione aperta che colleghi tutti gli attori lungo la catena del valore agroalimentare: dall’agricoltura alla trasformazione, fino alla vendita al dettaglio. In questo scenario, Bizerba mette a disposizione la propria esperienza nella sfida “New Frontiers in Detection”, guidando le aziende partecipanti e supportandole nella definizione di soluzioni pratiche per un controllo qualità più affidabile e preciso.

Secondo recenti studi, fino a un terzo del cibo prodotto a livello mondiale viene sprecato ogni anno. Un dato allarmante che non solo preoccupa i consumatori, ma che sta attirando sempre di più l’attenzione dei media e dei decisori politici – soprattutto alla luce dell’Obiettivo di Sviluppo Sostenibile 12.3 delle Nazioni Unite, che mira a dimezzare lo spreco alimentare globale entro il 2030. Uno degli strumenti chiave per raggiungere questo obiettivo è l’adozione di tecnologie moderne lungo tutta la filiera produttiva.