Seafood Expo Global je považován za nejdůležitější světový trh pro odvětví mořských plodů. Setkávají se na něm odborníci a osoby s rozhodovacími pravomocemi z celého hodnotového řetězce - od akvakultury a zpracování až po maloobchod a distribuci. Veletrh se zaměřuje na udržitelnost, sledovatelnost, inovativní technologie zpracování a aktuální trendy na trhu a u spotřebitelů. Pro společnost BIZERBA představuje tato akce ústřední mezinárodní platformu, která jí umožňuje dále rozšířit přítomnost značky a zintenzivnit dialog se zákazníky a partnery v celém dodavatelském řetězci.
Inteligentní kontrola hmotnosti a flexibilní značení
Hlavním bodem expozice je integrované řešení pro kontrolu hmotnosti a označování produktů z mořských plodů.
S kontrolní váhou CWF zajišťuje společnost Bizerba 100% kontrolu hmotnosti a spolehlivé dodržování zákonných požadavků. Etiketovací systém PAS-I umožňuje flexibilní značení v obalu C pomocí udržitelné technologie bez nosné vrstvy a dosahuje rychlosti více než 100 balení za minutu. Řešení doplňuje kontrolní systém LabelSecure, který využívá zpracování obrazu s podporou umělé inteligence k ověření etiket a povinných informací a k úplné dokumentaci všech výsledků.
Výsledek: Maximální spolehlivost procesu, plná shoda s předpisy a efektivní výrobní procesy.
Zaměření na bezpečnost výrobků a integritu obalů
Další část expozice se zaměřuje na zajištění integrity výrobků a obalů při výrobě mořských plodů.
Detektor kovů iMD pro spolehlivě odhaluje kovové cizí předměty, jako jsou železné i neželezné kovy, a významně tak přispívá k bezpečnosti potravin. Kontrolní systém SealSecure sleduje kvalitu těsnicího švu, zatímco LeakSecure využívá šetrnou technologii detekce CO₂ pro 100% kontrolu a spolehlivě odhaluje netěsnosti v obalech. Tím se předchází předčasnému zkažení potravin. Systém umožňuje kontrolu každého MAP balení a lze jej přímo integrovat do výrobního procesu. Označování doplňuje PAS-I CleanCut, který zajišťuje efektivní a udržitelné značení bez nosné vrstvy.
Tato kombinace zajišťuje vysoké bezpečnostní standardy a pomáhá výrobcům plnit regulatorní požadavky.
Udržitelnost, transparentnost a inovace jako klíčové faktory
Odvětví mořských plodů čelí rostoucím požadavkům na efektivitu, automatizaci a udržitelnost výrobních procesů. Zároveň roste význam inteligentních systémů založených na umělé inteligenci napříč celým hodnotovým řetězcem.
Pro výrobce to znamená zajistit sledovatelnost, dodržování předpisů a bezpečnost procesů – a zároveň zůstat ekonomicky konkurenceschopní.
„S našimi integrovanými řešeními nabízíme výrobcům po celém světě systémy z jednoho zdroje, které efektivně propojují a zabezpečují výrobní procesy,“ říká Fred Köhler, jednatel obchodní jednotky Industry společnosti Bizerba.
Společnost Bizerba svou účastí potvrzuje ambici být technologickým partnerem pro bezpečnou, efektivní a udržitelnou produkci mořských plodů.
Navštivte nás na Seafood Expo Global 2026 v hale 3, stánek 3LL302.
