Ruční vertikální nářezový stroj VS12

Ruční vertikální nářezový stroj Bizerba VS12 je univerzální a výkonné řešení pro širokou škálu požadavků na krájení. Tento profi nářezák je navržen pro ruční obsluhu a nabízí ergonomickou, vzpřímenou pracovní polohu, která zajišťuje optimální přehled nad výsledkem krájení. Srdcem stroje je robustní pohon nože, který garantuje přesnost a dlouhou životnost.

Tento nářezový stroj Bizerba od Bizerba je ideální volbou pro provozy, které vyžadují vysokou kvalitu řezu a zároveň kladou důraz na hygienu a perfektní prezentaci potravin.

Klíčové vlastnosti nářezáku:

• Ruční ovládání: Umožňuje přesnou a plně kontrolovanou práci, díky které dosáhnete vždy individuálního řezu.
• Ergonomický design: Vertikální saně jsou navrženy pro pohodlnou, vzpřímenou pracovní pozici.
• Výkonný pohon nože: Zajišťuje stabilní a konzistentní výkon při krájení.
• Hygienická konstrukce: Snadná demontáž bez použití nářadí, nerezové a Ceraclean® díly vhodné do myčky podporují čisté pracovní prostředí.
• Jemné nastavení tloušťky plátků: Rozsah 0–3 mm umožňuje přesné nastavení pro dokonalý výsledek.
• Úsporný provoz: motor Bizerba s inteligentním řízením Emotion® šetří energii a pracuje tiše bez přehřívání prostoru.
• Bezpečnostní prvky: minimalizace rizika díky zakrytí celé oblasti krájení při ostření nože.

Tento ruční vertikální nářezák na uzeniny je ideální pro delikatesy, restaurace a cateringové služby, kde je preferováno precizní ruční krájení.

Jako gastro nářezák se VS12 skvěle hodí do profesionálních provozů, kde je kladen důraz na kvalitu řezu, hygienu a efektivitu práce.

Celkově představuje tento profi nářezák špičku v oblasti technologie krájení – kombinuje manuální preciznost s moderní efektivitou a stává se tak cenným doplňkem každé gastro kuchyně či potravinářského provozu.