Vertikálne nárezové stroje

Ručný vertikálny nárezový stroj VS 12

Univerzálny ručný profi nárezák vhodný pre mäsiarstva, jedálne a kuchyne.

Nárezový stroj VS 12 je vhodný na ručné krájanie veľkého množstva materiálu. Vertikálne usporiadanie nožov zabezpečuje pohodlné krájanie a zároveň optimálny prehľad o výsledku krájania.

Model VS 12 je k dispozícii v mnohých variantoch. Môže byť vybavená aj povrchom Ceraclean®, ktorý sa nielen ľahko čistí, ale aj zabezpečuje, aby sa krájaný tovar ľahko dostal k nožu.

Tento produkt je k dispozícii v iných variantoch
Poloautomatický vertikální nárezový stroj VS12 A
Poloautomatický vertikální nárezový stroj prémiovej triedy. Bezdotykové odkladanie pre maximálnu hygienu a optimálnu prezentáciu.
Penový čistič
Rozpustí aj odolné zvyšky nečistôt

Hlavné body

  • Hygienický dizajn:
    • Demontáž príslušenstva bez použitia náradia
    • Odnímateľné časti Ceraclean®, vhodné do umývačky riadu
    • Veľká vzdialenosť medzi nožom a motorovou vežou na jednoduché ručné čistenie
  • Jemné nastavenie hrúbky rezu v rozsahu 0-3 mm

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie


  • Univerzálny stroj – vhodný do kuchyne, jedálne
    • Nárezák na mäso 
    • Nárezák na salám 
    • Nárezák na údeniny
  • Predajný pult


Detaily & možnosti

  • Minimálne riziko poranenia pri manipulácii so strojom vďaka ochrannému krytu noža
  • Jemné nastavenie na presný rez
  • Povrch Ceraclean® ešte viac uľahčuje obsluhu stroja - prepracovaná ergonómia, vynikajúce klzné vlastnosti, odnímateľné časti vhodné do umývačky riadu

  • Povrchová úprava Ceraclean®
  • Varianty nožov: nôž Štandard, nôž Ceraclean®, nôž na syr, nôž na chlieb
  • Variant s integrovanou kontrolnou váhou do 3 kg / 2 g
  • Varianty držiakov: hladký, rebrovaný, s hrotom
  • Bočná fixácia
  • Nadstavec na vedenie materiálu aj na šikmé rezy
  • Sieťový kábel možno umiestniť do rôznych zásuviek
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Stupeň pokrytia 400 V
120 V
230 V 		50 Hz, 0,7 A
60 Hz, 3,3 A
50 Hz, 1,9 A
Nastavenie krájania Infinitely adjustable: 0-24 mm
Fine adjustment: 0-3 mm / 0 - 0,1”
Materiál povrchu Plastic
anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Rozmery (D x Š x V) 840 x 610 x 710 mm
Hmotnosť 90 lbs
Maximálny priemer krájaného tovaru square B x H - 260 x 175 mm / 10,2" x 7,1" , 210 x 225 mm / 8,3" x 8,9"
Priemer noža 330 mm / 13"
280 mm
So sebou

Stiahnuté

Na zákazníckom portáli Bizerba nájdete prevádzkové pokyny, aktualizácie softvéru, licencie, požiadavky na služby pre vaše osobné zariadenie.
Datasheet Vs12 Vs12w EN (1 MB)
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Kontaktovať
Kontaktujte našich špecialistov.

Súvisiace produkty

Ručný vertikálny nárezový stroj VSP Flex
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Potravinársky priemysel
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
  • Monitor
Nárezový stroj Bizerba, ktorý krája a váži v jednom kroku.
Ručný vertikálny nárezový stroj VSP so saňami pre parmskú šunku
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Potravinársky priemysel
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
  • Monitor
Vhodný najmä ako univerzálny nárezový stroj v kuchyni, jedálni a mäsiarstve.
Ručný vertikálny stroj na mäso VSP
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Potravinársky priemysel
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
  • Monitor
Sane špeciálne upravené na krájanie mäsa.
Ručný vertikálny nárezový stroj VSP so štandardnými saňami
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Potravinársky priemysel
  • Gastronómia
  • Váženie
  • Supermarket
  • Stánkový predaj
  • Monitor
Vhodný najmä ako univerzálny nárezový stroj pre predajné pulty.
Ručný vertikálny nárezový stroj VS 12 F
  • Vertikálne nárezové stroje
  • Retail
  • Potravinársky priemysel
  • Krájanie
  • Gastronómia
  • Supermarket
  • Zariadenia a systémy
Krájač na mäso, ktorý možno použiť aj na krájanie iných produktov s vysokou priľnavosťou.