Case study

Verbonden weegsystemen bij de visafdeling van E.Leclerc Trélissac

“Wanneer je een weegsysteem vervangt, moet je zeker weten dat de efficiëntie merkbaar verbetert.”
Een van de kenmerkende elementen van E.Leclerc-winkels in Frankrijk is de uitgebreide visafdeling, met een breed assortiment verse vis en zeevruchten. Dit is bijzonder aantrekkelijk voor visliefhebbers en een winstgevend aanbod voor retailers — mits de apparatuur efficiënte processen en centrale aansturing binnen alle afdelingen mogelijk maakt. Bizerba biedt nauwkeurige en duurzame weegoplossingen voor alle retailsectoren, die centraal kunnen worden beheerd vanuit het backoffice. Precies wat E.Leclerc Trélissac nodig had voor zijn visafdeling.
B
ij E.Leclerc Trélissac werd de beslissing om vier Q1 hangweegschalen aan te schaffen snel genomen. Na de succesvolle integratie van een nieuwe weegoplossing op de vleesafdeling was het management ervan overtuigd dat ook de visafdeling zou profiteren van de voordelen van de Bizerba-weegschalen. Doorslaggevend bij de aankoopbeslissing waren met name de mogelijkheid tot centrale aansturing van prijzen en promoties, het analyseren en beheren van data vanuit het backoffice en de hoge kwaliteit van de apparaten. Ook de duidelijke reinigings- en onderhoudsinstructies en vaste onderhoudscycli speelden in het voordeel van de Bizerba Q1 hangweegschalen.
Twee jaar geleden hebben we onze weegschalen vervangen, zodat alle versafdelingen met hetzelfde merk werken. Dat maakt updates en prijsverlagingen een stuk eenvoudiger en direct door te voeren.
Steve Guillou
Manager vis & zeevruchten, E.Leclerc Trélissac
Het bedrijf
E.Leclerc
E.Leclerc is een van de toonaangevende retailcoöperaties in Frankrijk. De organisatie werd opgericht in 1949 door Édouard Leclerc en heeft haar hoofdkantoor in Ivry-sur-Seine. De groep exploiteert meer dan 700 hypermarkten en supermarkten in Frankrijk en daarnaast honderden winkels in andere Europese landen.

De kernfilosofie van E.Leclerc is om kwaliteitsproducten voor iedereen toegankelijk te maken tegen eerlijke prijzen. Het bedrijf staat daarnaast bekend om zijn sterke ondersteuning van de Franse landbouw en lokale producenten, zijn initiatieven om verpakkingen en CO₂-uitstoot te verminderen en de verdere uitbreiding van online retail- en drive-diensten.
  • Opgericht: 1949
  • Aantal medewerkers: 144.000
  • Hoofdkantoor: Ivry-sur-Seine, Frankrijk
  • Aantal winkels: Meer dan 700
Meer informatie
Uitdaging

Meerdere leveranciers zorgden voor operationele complexiteit

Het werken met meerdere leveranciers van weegschalen vormde een duidelijke operationele uitdaging voor E.Leclerc Trélissac. Elk merk werkte met een eigen systeem, interface en communicatieprotocol, wat het centraal beheren van product- en prijsgegevens bemoeilijkte.

Daarnaast vereisten onderhoud en software-updates uiteenlopende kennis en verschillende contactpersonen. Dit vertraagde interventies en verhoogde de ondersteuningskosten.

Ook buiten de technische aspecten had dit directe gevolgen voor het verkoopproces. Medewerkers moesten worden opgeleid voor meerdere merken, verschillende software-interfaces beheersen en per afdeling met uiteenlopende werkwijzen werken.

Kortom, de diversiteit aan leveranciers leidde tot zowel technische als organisatorische complexiteit, wat ten koste ging van de snelheid en betrouwbaarheid van de dagelijkse operatie bij E.Leclerc Trélissac.

Oplossing

Centraal beheerde weegoplossingen voor consistente processen

Het gebruik van één merk weegschalen voor alle versafdelingen bij E.Leclerc Trélissac biedt duidelijke voordelen op het gebied van efficiëntie en uniformiteit. Door het centrale beheer van het weegschalenpark worden updates — zoals prijzen, productbenamingen en promoties — gelijktijdig en consistent uitgerold over alle weegpunten.

Deze uniformiteit vereenvoudigt het dagelijkse beheer aanzienlijk en verkleint de kans op fouten, bijvoorbeeld bij prijsverlagingen of afwijkende informatie tussen afdelingen.

Ten opzichte van de eerdere weegschalen maakt de oplossing van Bizerba bovendien een eenvoudige en regelmatige reiniging van schermen en oppervlakken mogelijk, wat bijdraagt aan een optimale hygiëne.

Het resultaat: verbeterde operationele processen, tijdwinst voor medewerkers en de zekerheid dat klanten een consistente en betrouwbare winkelervaring krijgen.

##!componenten##

De oplossing voor de visafdeling van E.Leclerc

Het voordeel van de Q1 hangweegschalen van Bizerba is dat ze snel en eenvoudig schoon te maken zijn. Daardoor kunnen we ze vaker reinigen, wat onze klanten vertrouwen geeft.
Steve Guillou
Manager vis & zeevruchten, E.Leclerc Trélissac
Dankzij het touchscreen van de Q1 weegschaal navigeer je intuïtief door de verschillende functies met sneltoetsen, reinigingstoetsen en andere bedieningsopties. Ook is het prettig dat de gebruikersinterface eenvoudig kan worden gepersonaliseerd via drag-and-drop.
Luis Castilla
Retail Sales Zuidwest-Frankrijk, Bizerba France
Slechts één klik verwijderd
Neem op elk moment contact op met onze specialisten