联网切片会更好:碧彩推出的 SmarterSlicing 智能切片功能

食品零售业中连锁门店的数量不断增加,这给生鲜食品柜台带来了挑战 – 这些可能的挑战包括:操作员更换频繁、系统复杂以及吞吐量高。这里便是碧彩 SmarterSlicing 技术的用武之地:我们的联网切片机解决方案可以简化流程、自动监控清洁、磨刀和维护周期,并提供状态和利用率的中央透明度。SmarterSlicing 方案基于三个支柱:操作员支持、管理支持和智能支持。

生鲜食品柜台的团队支持

生鲜食品柜台的团队支持

清洁、磨刀和维护指示器将会通过触摸屏通知到期的时间间隔。这些可以自定义设置,因此您也可以在营业时间之外规划磨刀和维护周期。在屏幕上将自动显示经过计算的下一次磨刀的合适时间点。您的日常工作会为此奠定基础。这样可以确保良好的洁净度、切片质量和提升机器利用率,让团队能够完全专注于服务客户。

管理方面的流程优化

管理方面的流程优化

切片机与管理系统联网,可实现库存管理和日志记录。此外,还可以跨门店地概览所有切片机的状态和利用率,这为流程的优化以及基于需求的计划性投资提供了坚实的基础。

优化的维护和智能服务

优化的维护和智能服务

智能支持包括例如自动监控维护的时间间隔。通过先前的数据交换以及传输明确的错误代码,可以显著提高服务效率。智能支持可以尽可能地减少停机时间、节约成本,并更大限度地利用切片机。

点击下载技术指南“联网化切片 – 提升生鲜食品柜台的流程透明度”,了解如何通过数据监控来优化生鲜柜台的流程和提高效率。

 

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SmarterSlicing:未来已来

VSP、GSP 和 VSI 系列的碧彩切片机均已经可以应用 SmarterSlicing智能切片功能。