L’avenir de l’étiquetage alimentaire: efficacité, durabilité et étiquettes CleanCut® Linerless

Les réglementations nouvelles et à venir en matière d’étiquetage entraînent des changements significatifs dans le packaging et l’étiquetage. Le principal moteur est la durabilité et l’amélioration de la recyclabilité. Les marques se tournent vers des matériaux recyclables, réduisent l’utilisation d’encres et fournissent des informations plus claires aux consommateurs.

Les adhésifs lavables reviennent au premier plan, tout comme les matériaux compostables et biosourcés. Bien qu’il s’agisse encore d’un marché de niche, la demande est en forte croissance.

Par ailleurs, l’étiquetage intelligent gagne en popularité. Les distributeurs l’intègrent de plus en plus dans les produits alimentaires frais et réfrigérés, et non plus seulement dans les secteurs de l’électronique ou de la beauté. Ils recherchent également des solutions améliorées pour la prévention du vol et une meilleure traçabilité tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Les labels linerless connaissent une forte croissance ces dernières années, notamment dans le secteur britannique des produits frais et réfrigérés. Ils répondent simultanément à plusieurs enjeux : les coûts, la durabilité, la vitesse et la conformité aux exigences des distributeurs.

1. Zéro déchet – Les étiquettes auto-adhésives traditionnelles utilisent un support en papier siliconé qui finit en déchet. Les labels linerless éliminent totalement ce support, réduisant ainsi les coûts de traitement des déchets et aidant les marques et fournisseurs à atteindre leurs objectifs de durabilité. Dans les secteurs à fort volume comme les produits réfrigérés, cela représente un avantage majeur.

2. Plus d’étiquettes par rouleau = moins de changements – L’absence d’espace entre les étiquettes permet d’en placer davantage sur un même rouleau. Le design est continu et les étiquettes sont découpées directement par l’applicateur avant leur pose. Avec CleanCut®, l’épaisseur supplémentaire liée au support papier des étiquettes traditionnelles disparaît. Résultat : moins de rouleaux, moins de changements sur ligne, une productivité accrue et moins d’arrêts — un atout essentiel en période de forte production.

3. Réduction des coûts logistiques et de stockage – Davantage d’étiquettes par rouleau signifie moins de rouleaux à transporter et à stocker, ce qui réduit les besoins en espace et diminue les émissions liées au transport, contribuant ainsi à une empreinte carbone plus faible.

Le système linerless de Bizerba, appelé CleanCut®, se distingue par l’intégration d’interruptions dans la couche adhésive au dos de l’étiquette. Ces zones sans adhésif permettent à la lame de découpe de traverser l’étiquette proprement, sans accumulation de colle.

Dans les systèmes traditionnels, la couche adhésive est continue, ce qui entraîne un dépôt progressif de colle sur la lame après plusieurs découpes. Cela peut provoquer des temps d’arrêt sur la ligne de production. CleanCut® élimine ce problème.

La technologie CleanCut® offre les mêmes avantages que les solutions linerless classiques, avec en plus une réduction significative des arrêts grâce à son système unique d’interruption de la couche adhésive.

Les clients souhaitent exploiter leurs lignes avec un minimum d’arrêts. CleanCut® répond précisément à cet objectif.

Prenons un exemple : une usine équipée de 10 lignes doit arrêter chacune d’elles trois fois par jour pendant 10 minutes pour nettoyer les lames.

En adoptant CleanCut®, il est possible de récupérer 30 minutes de production par ligne et par jour, soit 5 heures supplémentaires quotidiennes pour l’ensemble du site. Sur une semaine standard, cela représente 25 heures de production additionnelles.

Avec une valeur de production estimée à 3 000 £/heure, cela équivaut à plus de 15 000 £ de capacité de production récupérée par jour, soit 75 000 £ par semaine.

Réduire les arrêts et le gaspillage est essentiel pour les producteurs alimentaires. C’est précisément là que CleanCut® crée de la valeur : en maximisant le temps de fonctionnement, en réduisant les déchets et en protégeant la rentabilité.

Les labels CleanCut® présentent de nombreux avantages environnementaux par rapport aux étiquettes traditionnelles. Beaucoup ont déjà été mentionnés :

Zéro déchet – Absence totale de support siliconé et utilisation complète du rouleau.
Moins de transport et de stockage – Davantage d’étiquettes par rouleau réduit les besoins logistiques et les émissions de CO₂.

Au Royaume-Uni, on observe un passage marqué du plastique vers des matériaux papier/carton, plus facilement recyclables. Le plastique, en revanche, reste difficile à recycler, notamment certains formats comme les barquettes noires.

Le papier est perçu comme provenant de sources durables, contrairement aux plastiques issus de combustibles fossiles.

Les distributeurs britanniques fixent des objectifs clairs : réduire le plastique, améliorer la recyclabilité et limiter les émissions de carbone.

En Europe, le règlement PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation) vise à transformer en profondeur la gestion des emballages. Bien que le Royaume-Uni ne fasse plus partie de l’UE, cette réglementation reste déterminante pour les entreprises exportatrices.

Les labels CleanCut® sont parfaitement alignés avec ces objectifs : réduction des déchets, amélioration de la recyclabilité, suppression des matériaux inutiles, diminution de l’empreinte carbone et simplification des formats d’emballage.

L’intégration des solutions linerless de Bizerba dans des lignes existantes est très simple. Le portefeuille complet de Bizerba couvre l’ensemble des besoins : transformation alimentaire, pesage, tranchage, étiquetage, conditionnement et inspection.

Chaque solution est conçue pour maximiser l’efficacité, la précision et la durabilité.

Qu’il s’agisse de retail ou de production industrielle, Bizerba propose des solutions fiables et modulables qui optimisent les processus, améliorent la qualité des produits et garantissent la conformité réglementaire.

Bizerba offre une solution CleanCut® complète, combinant matériel de pesage et d’étiquetage, consommables linerless, logiciels intelligents, support global et options de financement flexibles.

L’avenir des labels linerless est très prometteur. Aujourd’hui, ils dominent déjà les secteurs de la viande, du poisson et de la volaille, avec environ 90 % d’adoption.

La demande augmente également dans la boulangerie et les produits frais, avec une prochaine vague attendue dans les plats préparés, produits réfrigérés et offres premium convenience.

Les innovations porteront notamment sur :les adhésifs lavables, les matériaux résistants à l’humidité, l’étiquetage intelligent (RFID, QR codes), l’intégration de fonctionnalités d’intelligence artificielle directement sur l’étiquette.