Principios de la colaboración

Con nuestra Guía para proveedores pretendemos facilitar a los proveedores actuales y potenciales el camino hacia una colaboración estrecha, equitativa y basada en la confianza con Bizerba.

Esta guía permite hacerse una idea de los aspectos decisivos para Bizerba en la relación comercial con sus proveedores. Permite a todos los socios nuevos informarse de manera rápida y sencilla sobre los componentes esenciales de nuestra política de calidad. Desde el inicio de la colaboración tiene la posibilidad de influir de manera concreta en la calidad de los productos Bizerba.

1. Introducción

1.1 Finalidad

En la creciente situación de competencia nacional e internacional resulta decisivo ofrecer un alto nivel de calidad. Dado que utilizamos en nuestra producción un gran número de piezas fabricados por subproveedores, la calidad de nuestros proveedores es una parte integral de la calidad de los productos Bizerba. Por este motivo, esperamos el suministro conforme a los plazos de productos de alta calidad, libres de defectos y respetuosos con el medio ambiente a un precio competitivo.

El perfecto estado y la fiabilidad de todos los componentes, materiales y servicio suministrados, así como la capacidad de proceso y cualitativa demostrable contribuyen de manera determinante a que Bizerba pueda alcanzar sus ambiciosos objetivos a nivel de la calidad.

Nuestro lema es: evitar errores de antemano en lugar de corregirlos. Por esta razón, ya apostamos en la fase de creación del producto por evitar eficazmente la aparición de errores a través de una estrecha cooperación. Esto se consigue mediante una elevada capacidad de proceso y la mejora continua de todos los procesos en la cadena de suministro. Porque solo los procesos controlados y eficaces garantizan productos libres de errores.

Nos hemos comprometido a establecer, junto con nuestros proveedores, procesos seguros y robustos y evitar el derroche de material, tiempo y otros recursos. Esta guía no es un reglamento rígido, sino que esboza nuestras exigencias hacia los proveedores. Se orienta de forma prioritaria en los requisitos de la industria para asegurar la calidad.

 

1.2 Ámbito de aplicación

La guía establece el procedimiento que deberían seguir los proveedores y Bizerba para asegurar la calidad de los materiales, componentes o servicios suministrados. Está basado en la serie de normas DIN EN 9000ss., los estándares habituales en el sector, así como las normativas medioambientales aplicables.

Asimismo, esta guía contiene condiciones, procedimientos y procesos que complementan los contratos marco de compra y/o todos los demás contratos (p. ej., acuerdos sobre el aseguramiento de la calidad). Es válido para todas las relaciones comerciales entre Bizerba y sus proveedores. En caso de eventuales contradicciones, los contenidos de un acuerdo sobre el aseguramiento de la calidad tendrán prioridad ante las disposiciones del acuerdo marco de compraventa y los demás contratos, en la medida en que no se trate de acuerdos individuales.

Bizerba espera de todos los proveedores la aplicación consecuente de los procedimientos y métodos descritos y el cumplimiento completo de todas las exigencias específicas. Los proveedores son responsables de sus propios productos y, en consecuencia, co-responsables de la calidad de los productos Bizerba.

 

1.3 Acuerdo sobre objetivos

Por principio, Bizerba espera el cumplimiento del principio de cero errores. Todos los proveedores están obligados a implantar este objetivo en sus sistemas de gestión de la calidad y orientar todos los procesos hacia su cumplimiento. En el caso concreto, Bizerba establecerá pautas específicas y comprobará la realización de los objetivos en la medida de lo necesario por medio de comparaciones periódicas del estado nominal/real. En caso de desviaciones de los objetivos, el proveedor deberá aplicar las medidas pertinentes.

2. Sistema de gestión de la calidad

La capacidad cualitativa exige de cada proveedor de Bizerba el uso de un sistema de gestión de la calidad actual y eficaz. Éste deberá comprender lo siguiente:

  • ISO 9001:2000 como requisito mínimo
  • ISO/TS 16949 2002
  • QS 9000; VDA o equivalentes como requisitos aceptados

Los proveedores que no cumplan los requisitos mínimos según ISO 9001:2000 o no tienen previsto un desarrollo ulterior de su sistema, se pueden someter a una auditoría del sistema por Bizerba. Si el grado de cumplimiento supera el 90 %, existe la posibilidad de admisión como proveedor.

El contratista garantiza que todos los productos suministrados están fabricados y comprobados conforme a las reglas y los requisitos del sistema de gestión de la calidad. Está obligado a comprobar sin demora si dichos requisitos son compatibles con su sistema de gestión de la calidad.

El contratista cumplirá, como requisito mínimo, las disposiciones legales y normas con respecto a la compatibilidad medioambiental de sus productos. Bizerba recomienda implantar un sistema de gestión medioambiental según DIN 1400.

3. Sistema de gestión de la calidad en subproveedores

El proveedor obligará a sus subproveedores a establecer y mantener un sistema de gestión de la calidad equivalente según los requisitos anteriormente citados. El estado libre de defectos de las piezas compradas a otros fabricantes y/o componentes acabados externos debe estar garantizado en todo momento. Bizerba podrá exigir al contratista la aportación de certificados documentados de que el proveedor se ha cerciorado de la eficacia del sistema de gestión de la calidad de su subproveedor. En caso de aparición de problemas de calidad causados por productos semiacabados o piezas, el proveedor estará obligado, a requerimiento, a facilitar a Bizerba la posibilidad de realizar una auditoría en la empresa de su subproveedor.

4. Auditoría

4.1 Auditoría

Generalmente, Bizerba no realizará auditorías del sistema con proveedores certificados, sino que se limitará, a ser necesario, a efectuar una auditoría de procesos y/o productos. En el marco de la auditoría de procesos, Bizerba examina y comprueba la cadena de procesos (planificación, desarrollo y fabricación) de un producto. El resultado indicará la capacidad cualitativa del proveedor. En caso de detectar desviaciones (deficiencias), el proveedor deberá desarrollar un plan de medidas para la corrección de dichas deficiencias y acordarlo con Bizerba.

Bizerba podrá comprobar por medio de una auditoría la aplicación de las medidas para el aseguramiento de la calidad incluidas en el citado acuerdo. Para este fin, el contratista deberá facilitar, en una medida razonable y previa fijación de la fecha, el acceso a sus instalaciones y poner a disposición un empleado técnicamente cualificado durante el tiempo necesario. Los resultados de la auditoría serán tratados de manera confidencial. El contratista podrá denegar la inspección de procedimientos de fabricación de naturaleza confidencial y otros secretos comerciales.

 

4.2 Valoración

Los resultados y la información obtenidos con la auditoría serán valorados en base a las especificaciones de Bizerba y clasificados de la siguiente manera:

  • A (>= 90%)El proveedor queda aprobado sin restricciones para suministros a Bizerba.
  • AB (>= 80%)El proveedor queda aprobado con restricciones. Estará obligado a eliminar las desviaciones detectados en la auditoría en el plazo de tiempo previsto.
  • B (>= 60%)El proveedor solo queda aprobado para el suministro en casos excepcionales. Deberá eliminar las desviaciones detectados en la auditoría en el plazo de tiempo previsto para alcanzar al menos la clasificación AB.
  • C (< 60%)El proveedor no queda aprobado para el suministro

La aprobación de proveedores solo conlleva la legitimación del proveedor con vistas a su capacidad cualitativa. La autorización de productos tiene lugar en el marco del procedimiento de autorización y muestreo definido por Bizerba.

5. Acuerdo sobre el aseguramiento de la calidad (AAC)

Con el fin de establecer una base duradera, equitativa y de confianza para la colaboración entre el proveedor y Bizerba, Bizerba firmará con determinados proveedores seleccionados un acuerdo sobre el aseguramiento de la calidad (AAC). Éste se refiere, según el caso, al volumen de suministro completo o a determinados productos/grupos de productos (parte específica del producto).

El AAC regula la colaboración general e individual entre el proveedor y Bizerba. Complementa las Condiciones de Compraventa con los aspectos que aseguran la calidad exigida de los productos. El acuerdo sobre el aseguramiento de la calidad será coordinado con el proveedor antes de la adjudicación del pedido y firmado por ambas partes.

6. Desarrollo de productos

La filosofía básica de Bizerba exige implicar a los proveedores lo antes posible en el proceso de desarrollo, especialmente en el caso de componentes específicos para la aplicación.

Las ventajas de un desarrollo conjunto y una colaboración cooperativa desde la fase de creación del producto hasta el inicio de la producción en serie son el acortamiento de los tiempos de desarrollo, así como unas soluciones óptimas para ambas partes desde el punto de vista cualitativo y económico. En la fase de desarrollo es posible evitar potenciales fuentes de errores, lo cual redunda en procesos estables y eficaces. Los objetivos comunes son los siguientes:

  • reducir el tiempo y el coste del desarrollo
  • realizar soluciones de productos económicas
  • reducir el riesgo de errores
  • asegurar el inicio conforme a los plazos de la producción en serie con unos productos técnicamente perfeccionados
  • evitar riesgos de responsabilidad por productos defectuosos

Para este fin, los proveedores intercambiarán con Bizerba toda la información necesaria para la aplicación en el marco de su asociación de desarrollo. Esta información se deberá tratar de manera estrictamente confidencial y no se deberá facilitar a terceros. Abarca lo siguiente:

  • Especificaciones
  • Planos
  • Pliegos de condiciones
  • Características para funciones

El proveedor puede prestar las siguientes contribuciones:

  • Propuestas para la prevención de errores potenciales
  • Reducción de costes y mejoras de productos
  • Estudios de viabilidad
  • Comprobaciones del diseño, ensayos, verificaciones
  • AMFE de toda clase
  • Planificación de procesos
  • Capacidad de proceso y cualificaciones
  • Plan de Gestión de la calidad
  • Planificación de medios de comprobación y recursos

La base para la colaboración en el desarrollo de productos es la gestión profesional del proyecto para ambas partes.

7. Planificación previa de los procesos y la calidad

En el desarrollo de piezas y procesos para Bizerba, el proveedor deberá seguir un proceso de planificación y autorización definido según VDA 4.3 y/o otros reglamentos similares. Esto comprende la prestación puntual y correcta de todos los servicios. Bizerba estará autorizada a comprobar el proceso de planificación y autorización del contratista, así como los requisitos para el subproveedor.

Junto con su oferta, el proveedor deberá entregar un estudio de viabilidad en combinación con un plan general de desarrollo. De forma alternativa o complementaria será posible el envío del producto/componente en cuestión en base a la información facilitada por Bizerba.

Para productos y procesos desarrollados y/o producidos por el proveedor para Bizerba se acordará un modelo de informe conjunto para el proceso de planificación y autorización. Además, el proveedor debería nombrar a una persona de contacto para proyectos Bizerba que esté a disposición del equipo de proyecto previa solicitud.

8. Capacidad de proceso y de máquina

8.1 Estudio de los sistemas metrológicos

Antes de que el proveedor proceda al suministro de componentes de sistema, se deberá documentar la capacidad del equipamiento de ensayo en el marco de un estudio de repetibilidad y reproducibilidad (R&P Study). Esto se podrá hacer, por ejemplo, según las reglas de VDA 5 o con métodos equivalentes.

 

8.2 Capacidad de máquina

Todas las máquinas y los medios de medición deberán ser aptos para este fin. Los valores Cmk válidos para las máquinas/los equipos utilizados deberán ser determinados por el mismo proveedor o indicados por el fabricante de la máquina/del equipo. En caso de valores Cmk inferiores a 1.67 se deberán aplicar y documentar las medidas correctoras oportunas.

 

8.3 Capacidad de proceso

Para la fabricación de todos los componentes se deberán utilizar procesos eficaces y controlados, asegurados mediante una cuidadosa planificación de procesos para el producto. Siempre se aplicará el valor Cpk 1.33, que se deberá demostrar para parámetros/dimensiones seleccionados en el marco de la primera presentación de muestras.

Para parámetros/dimensiones inferiores al valor Cpk 1.33 se deberán iniciar y documentar las medidas correctoras y otras medidas oportunas (por ejemplo, comprobación de salida al 100%) con el fin de garantizar la calidad exigida de la entrega. En este contexto se deberá prestar una atención especial a las medidas de comprobación marcadas en la especificación.

9. Recualificación/entrega de muestras posteriores

Para el aseguramiento de la calidad, se invita a todos los proveedores a realizar una recualificación de componentes. En caso de no entregar piezas durante un intervalo de tiempo de un año, la autorización concedida se considerará como extinguida. En este caso, el proveedor deberá solicitar una nueva cualificación y autorización mediante una entrega de primeras muestras.

10. Procedimiento de autorización

10.1 Primera presentación de muestras

El proveedor deberá realizar la primera presentación de muestras a tiempo antes de la autorización de la producción en serie. Salvo acuerdo contrario, se aplica que la presentación del informe de pruebas correspondiente se deberá realizar conforme a las especificaciones de Bizerba, inspiradas en VDA, tomo 2. El proveedor deberá documentar todos los requisitos técnicos de la especificación de suministro/de los planos. En función del producto, el certificado de prueba de primeras muestras debería comprender los siguientes documentos:

  • cubierta completamente rellenada y firmada
  • copia de los planos/de la especificación de suministro/del pliego de condiciones de Bizerba
  • planos actuales con numeración de todas las características en un orden racional
  • informe de medición con todas las medidas nominales y reales
  • informe de materiales con todos los valores nominales y reales a nivel del material
  • informe de funcionamiento (resultados de la cualificación, protocolos de medición finales de los parámetros eléctricos)
  • esquema de proceso con indicación de la(s) ubicación(es)
  • certificados para la seguridad de la fabricación (capacidad de proceso, capacidad de máquina)
  • plan de gestión de la calidad/plan de control
  • certificados con respecto a materias peligrosas (ficha de datos de seguridad CE)
  • autorización de la desviación en caso de desviación de características (a solicitar previamente a Bizerba)

Salvo acuerdo contrario, se deberán producir 100 piezas para la evaluación estadística de los resultados de prueba y de medición y utilizar 25 de ellas para la comprobación. Las medidas para las pruebas serán acordadas por separado. Las primeras muestras, incluyendo toda la documentación acordada, se deberán entregar a Bizerba en un embalaje separado, identificado con una etiqueta adhesiva de color con la indicación "Primeras muestras".

 

10.2 Autorización

Bizerba estudiará el certificado de prueba de primeras muestras para comprobar su integridad y el cumplimiento de los requisitos. En su caso, se volverán a comprobar determinadas características. Los certificados de prueba incompletos que muestren desviaciones no autorizadas no serán procesados y se devolverán al proveedor.

 

En caso de que fuera necesario el suministro de muestras posteriores por motivos imputables al proveedor, éste puede ser obligado a soportar el coste de la tramitación. Bizerba espera que las piezas entregadas como primeras muestras cumplan todos los requisitos. En caso de que, a pesar de todo, surgieran durante el muestreo desviaciones que no se pudieran corregir a corto plazo, se deberá presentar, antes de la entrega de las primeras muestras, una solicitud escrita para obtener una autorización de desviación limitada o una modificación del plano/de la especificación.

 

Las posibilidades de autorización deberán ser aclaradas previamente por el proveedor. La ejecución de correcciones debe ser autorizada mediante la nueva presentación de un certificado de prueba de primeras muestras. Los plazos acordados para la corrección son de cumplimiento obligatorio. La autorización de componentes tiene lugar mediante una firma en la cubierta.

 

Las desviaciones autorizadas serán anotadas. La cubierta firmada será enviada al proveedor. Sin esta autorización no se permite realizar entregas de la producción en serie a Bizerba.

 

10.3 Hojas de datos de materiales/prohibición de materias

Básicamente, se deberán presentar hojas de datos de materiales junto con el certificado de prueba de primeras muestras. El proveedor garantiza el cumplimiento de las prohibiciones de materias según la lista de materias prohibidas de Bizerba y la observación de los requisitos internacionales y nacionales, tales como RoHS y RAEE.

11. Archivado y posibilidad de seguimiento retroactivo

11.1 Archivado

El proveedor conservará de manera claramente ordenada todos los datos necesarios durante un mínimo de 15 años desde la finalización de la producción en serie y los facilitará a Bizerba previo requerimiento. Estos datos comprenden los valores medidos y los resultados de prueba, así como las muestras necesarias para demostrar la calidad acordada, particularmente los datos de fabricación de materiales y los datos de prueba. En caso de que fuera necesaria una documentación más extensa de determinados componentes, el período de archivado para dichos componentes se establecerá en la especificación/el plano del componente.

 

11.2 Identificación y seguimiento retroactivo

A requerimiento, el proveedor identificará todas las piezas con un código de seguimiento en cada embalaje elemental. Si esto no fuera posible o conveniente, se deberán tomar otras medidas para permitir el seguimiento retroactivo de todos los materiales y pasos del proceso en caso de errores. El contratista informará a Bizerba acerca de su sistema de identificación u otras medidas para que Bizerba pueda implantar sus propios sistemas de determinación en la medida que sea necesaria. Los documentos para el seguimiento retroactivo se deberán facilitar a Bizerba al cabo de máx. tres días laborables desde su requerimiento. En caso de que se encontraran piezas defectuosas entre los productos entregados por el proveedor, Bizerba podrá rechazar el lote completo.

12. Modificaciones

El proveedor deberá notificar las siguientes modificaciones con la debida antelación para permitir a Bizerba estudiar las eventuales repercusiones negativas:

  • Procedimiento de fabricación
  • Parámetros de fabricación
  • Herramientas
  • Medios de servicio
  • Materiales
  • Piezas de subproveedores
  • Traslado de plantas de fabricación
  • Cambio de subproveedores
  • Procedimientos o dispositivos para la comprobación de los productos u otras medidas para el aseguramiento de la calidad

Sin la previa autorización escrita de Bizerba no se permite aplicar las modificaciones. Tras la autorización, éstas deberán ser cualificadas por el proveedor. Los AMFE, el plan de gestión de la calidad (plan de control), el registro de desarrollo de la pieza, etc. se deberán adaptar en consecuencia. Antes de realizar cualquier modificación de los citados puntos, se deberá realizar una primera presentación de muestras cuya envergadura deberá ser acordada con Bizerba. Una respuesta positiva se considera como autorización de la modificación y finaliza el proceso. La primera entrega de piezas modificadas se deberá notificar por escrito. En la documentación de entrega y en el embalaje deberá constar expresamente que se trata de la primera entrega de piezas modificadas.

13. Mejoras continuas

Los productos y procesos del proveedor deberán corresponder al estado actual de la ciencia y la tecnología. Para asegurar este extremo, el proveedor deberá aplicar un proceso de mejora continua, entre otros teniendo en cuenta los informes de respuesta relevantes.

14. Conformidad

14.1 Comprobación y control de productos

El proveedor responde de la calidad de sus productos. Se compromete a realizar, antes de su envío a Bizerba, los controles de proceso y las comprobaciones de salida de mercancías pertinentes para asegurar el cumplimiento de los planos o especificaciones acordados para el producto en cuestión. La base para las características a comprobar es el plano de Bizerba. En la medida de lo necesario, se podrán acordar comprobaciones adicionales entre Bizerba y el proveedor. En el caso concreto, se podrán exigir certificados de conformidad para determinadas entregas, así como certificados de conformidad según DIN EN 10204 o declaraciones del fabricante según las Directivas UE aplicables. Además, el contratista comprobará la identificación correcta de la unidad de embalaje.

 

14.2 Prueba de recepción

A la recepción de los productos, Bizerba comprobará el número de pieza de Bizerba, así como el tipo y la cantidad de los productos y los examinará con respecto a eventuales daños causados durante el transporte. Bizerba no está obligada frente al proveedor a realizar pruebas que superen las anteriormente citadas.

15. Deficiencias/ falta de conformidad

El proveedor deberá informar a Bizerba sin demora en caso de mermas de calidad de sus productos. La notificación deberá comprender, además del tipo, la envergadura y la causa del fallo, las medidas correctoras previstas. Las medidas especiales definidas por ambas partes para el caso concreto serán aplicadas inmediatamente por el contratista (por ejemplo, aumento de la densidad de comprobación).

 

15.1 Reclamación

El proveedor informará a Bizerba, inmediatamente y por escrito, en caso de defectos de una entrega en el momento de detectarlos en el curso normal de su negocio. El proveedor confirmará la recepción de reclamaciones en un plazo de dos días laborables y por escrito y dispondrá la sustitución por productos libres de defectos para evitar la interrupción de la producción de Bizerba.

 

15.2 Manejo de piezas defectuosas

Las piezas defectuosas serán devueltas junto con la información relevante al encargado de aseguramiento de la calidad competente del proveedor. Bizerba asegurará una preselección adecuada de las piezas defectuosas, de manera que solo serán devueltas las piezas cuya fallo haya sido causado por motivos imputables al proveedor. Tras su recepción, el proveedor presentará en un plazo de siete días laborables un informe de análisis de fallos que deberá contener los siguientes puntos:

A. la causa del fallo, así como los motivos por los que no se detectó durante los ensayos y comprobaciones efectuados por el contratista

B. una agenda optimizada para la implantación de medidas correctoras y preventivas en base a un informe de prueba o un informe 8-D

C. la fecha de la plena implantación de las medidas correctoras y la comprobación de su eficacia

 

A requerimiento de Bizerba, el proveedor se compromete a realizar un análisis de fallos con respecto a

A. los fallos netos estimados en la producción

B. los fallos en las pruebas de fiabilidad y esfuerzo

C. los fallos en el terreno

 

15.3 Medidas correctoras

Independientemente del envío de las piezas defectuosas, el proveedor presentará en un plazo de siete días laborables desde la recepción de las reclamaciones escritas un informe de prueba o un informe 8-D para toda la duración de la corrección y para la información continua de Bizerba. Hasta que surtan efecto las medidas correctoras, Bizerba podrá exigir al proveedor la aplicación de medidas especiales (mayor densidad de comprobación, etc.) durante un período de tiempo adecuado; estas medidas se deberán aplicar en un plazo máximo de dos días. Los resultantes gastos adicionales correrán a cargo del proveedor, a no ser que el defecto haya sido causado de forma demostrable por Bizerba.

 

15.4 Autorización especial

En caso de que el proveedor estuviera obligado a entregar productos deficientes para mantener la continuidad de la producción de Bizerba, deberá solicitar previamente a la entrega una autorización especial de Bizerba. Bizerba se reserva la decisión al respecto.

16. Compliance

En la colaboración con nuestros proveedores, concedemos una especial importancia al tema de la compliance y, en consecuencia, al cumplimiento de las leyes y las normas internas. Los temas más importantes de la compliance están recogidos en nuestro Bizerba Code of Conduct.

 

Le rogamos que nos devuelva un ejemplar firmado para declarar su conformidad con las disposiciones correspondientes y observe también los apartados correspondientes en nuestro Cuestionario para proveedores.