WS-Food: el estándar de interfaz para la industria alimentaria

El concepto WS ("Weihenstephaner Standards") se refiere a unas interfaces para el registro de datos de máquina. El estándar WS-Food facilita especialmente la comunicación entre el productor de alimentos, el proveedor de máquinas y el proveedor de servicios informáticos.

WS-Food - intercambio fácil de datos

A través de una interfaz unitaria, los fabricantes pueden conectar todas las máquinas al sistema informático y realizar nuevos proyectos informáticos sin grandes costes de implementación. Permite realizar análisis exactos de los artículos de todos los aparatos implicados en el proceso, de manera que los Jefes de producción pueden optimizar cómodamente la eficiencia de sus procesos de fabricación. Buenos motivos para Bizerba de apostar por este estándar.

 

Comunicación sin malentendidos

Los aparatos de muchos fabricantes de máquinas comunican a través de interfaces Ethernet con un protocolo y un software de evaluación propios. Sin embargo, estas soluciones individuales aisladas resultan a menudo insuficientes para grandes empresas alimentarias con departamentos de informática exigentes: a la vista de la multitud de aparatos de diferentes fabricantes existe el riesgo de que se dispare el coste de la implementación para la adaptación de los puntos de conexión y las herramientas de análisis.

 

Aquí es donde entran en juego los "Weihenstephaner Standards". Si el cliente pide que un aparato corresponda a la especificación WS-Food, obtiene una claridad absoluta en lo que respecta a la interfaz con el sistema informático. El punto de conexión físico, la interfaz de contenidos y la evaluación de datos, junto con el sistema de informes, están definidos de manera uniforme.

 

La empresa usuaria no necesita invertir en adaptaciones individuales y ahorra un valioso tiempo: en lugar de más de doce meses, la implementación en base a WS-Food suele durar, en promedio, aproximadamente un mes y medio.

 

Equipados como estándar con WS-Food: los sistemas de etiquetado Bizerba

En el futuro, el sector cárnico podría también alcanzar el elevado estándar que ya se cumple, en la actualidad, por ejemplo en las plantas de envasado de bebidas. Allí se incluye en prácticamente todas las licitaciones la exigencia de que la máquina debe contar con una interfaz según WS-Food. Bizerba implementa WS-Food en muchos aparatos, preparando así el camino para el establecimiento de este estándar, también en el sector alimentario.