Trancheur industriel A660
Trancheur entièrement automatique avec balance intégrée pour la pesée de portions et de tranches individuelles. Avec une fixation entièrement automatique du produit à découper. Simple à entretenir et particulièrement robuste – parfait pour une utilisation industrielle.
Domaine d'utilisation
Un trancheur robuste pour la production industrielle
Grande restauration / restauration de système :
- Portionnement de tranches épaisses de charcuterie
- Coupe jusqu'au poids cible pour des assiettes
Grands traiteurs :
- Préparation de plateaux de charcuterie et de fromages
- Coupe jusqu'au poids cible exact
Local de préparation de supermarché / boucherie :
- Prédécoupage de charcuterie et de fromages pour les comptoirs et le rayon libre-service
- Chargement de petites machines à emballer
Transformation industrielle des aliments :
- Production de plats préparés Coupe dans des lignes
- Coupe de produits égalisés et de petits lots avec une perte de poids minimale
Les photos de produits et les informations techniques peuvent différer et ne pas être disponibles dans votre pays.
Pour une coupe parfaite, il faut d'abord amener le produit de façon optimale. Bizerba propose une vaste gamme de variantes fonctionnelles. Si d'autres adaptations sont nécessaires, l'équipe de Bizerba chargée des applications fournit une solution.
- Balance intégrée pour le pesage des portions et par tranche
- Fixation du produit par l'immobilisateur pour une coupe parfaite
- Un support optimisé du produit à découper est disponible pour chaque produit.
- Le bon tapis d'évacuation est disponible pour tous les besoins de production
- Intégration TCP/IP dans BRAIN2 Capture
- Développement et réalisation de solutions individualisées par le Customer Solution Center
Tension
- Courant alternatif triphasé de 200 à 240 V
- Courant alternatif triphasé de 400 V
Matériaux du boîtier
- Aluminium anodisé
- Acier inoxydable
- Matière plastique
Surface d'installation (L x l)
- 1666 x 821 mm / 65,6" x 32,3"
Dimensions max. (L x l x H)
- 2359 x 838 x 2166 mm / 92,9" x 33,0" x 85,3"
Diamètre de la lame
- 420 mm / 16,5"
Cadence de coupe
- 40 - 300 tranches à la minute avec et sans balance
Passage du produit à découper
- Rond : Ø 40 - 180 mm / 1,6" - 7,1"
- Hauteur : 30 - 180 mm / 1,2" -7,1"
- Largeur : 50 - 210 mm / 2,0" - 8,3"
- Longueur : 900 mm / 35,4"
Réglage de l'épaisseur de coupe
- 0,5 - 50 mm / 0,02" - 2,0"
Indice de protection
- IPx5
Téléchargements
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