Незважаючи на свої розміри, організація залишається вірною традиційним цінностям: високій якості місцевих продуктів, задоволенню потреб клієнтів та діяльності, орієнтованій на місцеву громаду.
За прилавком головне — свіжість. Продукти нарізають на місці, відповідно до побажань клієнта: від тонко нарізаної шинки до грубих шматків сиру. У одному магазині продажі популярної салямі «Нітран» сягають навіть 20 кг на день.
- Засновано: 1845 (історичні витоки)
- Діяльність: 89 магазинів (66 невеликих магазинів + 20 супермаркетів та 3 супермаркети «Tempo»)
- Виробництво: ринок: внутрішній (Словаччина)
- Профіль: свіжі та місцеві продукти
- нарізання на замовлення клієнта; внутрішній ринок (Словаччина)
Усунення «вузького місця» біля прилавка зі свіжими продуктами
З метою модернізації своєї діяльності компанія COOP Jednota шукала спосіб оптимізувати роботу одного з найпоширеніших «вузьких місць» у роздрібній торгівлі — відділу свіжих продуктів. У години пік час очікування був занадто довгим, а персонал мусив постійно переносити продукти між нарізною машиною та вагами, що сповільнювало обслуговування. Метою було скоротити черги, зменшити втрати та підвищити продуктивність, одночасно зберігши відчуття свіжонарізаних продуктів, які клієнти так високо цінують.
Ефективність починається з інтеграції
Компанія COOP Jednota обрала компанію Bizerba завдяки високій якості рішень, місцевій технічній підтримці та можливості адаптувати обладнання до своїх потреб. Ключовою вимогою була можливість нарізання та зважування в рамках одного інтегрованого процесу, що дозволяє уникнути зайвого переміщення продуктів та надмірних рухів оператора.
Компанія Bizerba підготувала рішення, адаптоване до потреб клієнта, що включало семінари, випробування продукції та практичні тренінги. Співробітники мали змогу випробувати різні моделі нарізних машин у магазині, перш ніж було обрано найбільш підходящу модель. Машини, що використовуються зараз, поєднують в собі функції нарізання, зважування та інтуїтивно зрозуміле керування, що значно спрощує повсякденну роботу персоналу.
Висока продуктивність, короткі черги, задоволені клієнти
Впровадження дозволило значно пришвидшити обслуговування клієнтів. Інтегровані ваги дають змогу персоналу точно дозувати продукти вже з першого разу, зменшуючи необхідність ручних коригувань. Економія кількох секунд або хвилин на одному замовленні призводить до зростання продуктивності на 10–15 %, — зазначає Роберт Баран, інженер, керівник технічного та операційного відділу. Завдяки швидкій локальній підтримці з боку компанії Bizerba впровадження пройшло ефективно та без перебоїв. Співробітники також цінують простий процес очищення та заточування машин, а також їхню ергономічну конструкцію.
Що далі?
Співпраця COOP Jednota Topoľčany з Bizerba заклала основи для подальшої модернізації. Кооператив більше не розглядає Bizerba виключно як постачальника, а як довгострокового партнера у сфері інтелектуальних роздрібних рішень, орієнтованих на клієнта.
Bizerba у цифрах
Рішення Bizerba у COOP Jednota Топольчани
Ваше повідомлення вже надіслано
Форма була надіслана успішно
На жаль, сталася помилка
Під час відправки форми сталася помилка. Будь ласка спробуйте ще раз
