Spotlight

Fromagerie d'Austerlitz sajtbolt

A franciaországi Lyonban található Fromagerie d'Austerlitz üzletében Jérémy Richard üzletvezetőnek egyedi, rendkívül rugalmas mérési megoldásra volt szüksége a sajtpult számára. A berendezésnek könnyen alkalmazkodnia kellett az üzlet felújítása után kialakult új körülményekhez. Moduláris kialakításának köszönhetően a K-Class Flex PC mérleg tökéletes megoldásnak bizonyult.
A
mikor Jérémy Richard sajtot vásárol, minden vásárlójának megfelelő választékot kell biztosítania sajtüzletében. A lyoni Fromagerie d'Austerlitz vezetője személyesen elkötelezett amellett, hogy szakértői tanácsadást nyújtson, meghallgassa és kielégítse vásárlói igényeit. Kiváló minőségű termékeit regionális és külföldi nagykereskedőktől, affineuroktól és gazdáktól szerzi be. Akár kemény, akár lágy sajtról van szó, nyers vagy pasztőrözött tejből készült, kék penészes vagy szarvasgombás, minden fajtát személyesen tesztel a minőség szempontjából. A bemutatásnak is megfelelőnek kell lennie. A Fromagerie d'Austerlitz sajtjai művészien elrendezve nemcsak a boltban, hanem ünnepi alkalmakkor is örömöt okoznak, amikor gondosan összeállított sajttálakat készítenek. Mindehhez olyan mérlegrendszerre van szükség, amelyre az értékesítési csapat mindig támaszkodhat.

Széles körű tapasztalat a Bizerba-val

Amikor Jérémy Richard 2020 áprilisában átvette a sajtüzemet elődjétől, Didier Gallandtól, a technikai berendezések legjobb beszállítójának kérdése gyorsan megoldódott. Jérémy tíz éve sajtkészítő, és ez idő alatt sok tapasztalatot szerzett a Bizerba mérlegekkel. Bár a modellek változtak, minden mérleg mindig megfelelt az igényeinek. Jérémynek jó emlékei voltak a Bizerba termékek kiváló minőségéről és a vállalat gyors, megbízható szolgáltatásáról is. Ezért tanácsot kért Christophe Bessodes értékesítési képviselőtől, a Bizerba Small Retail Team munkatársától.

Moduláris mérőrendszer, mint tökéletes megoldás

A megfelelő mérlegmegoldás követelményei nem voltak szokványosak. Jérémy-nek olyan berendezésre volt szüksége, amely tökéletesen integrálható a pultjába, de a rendszernek modulárisnak is kellett lennie. Jérémy ugyanis új sajtboltjának átalakítását tervezi, és szeretné, ha mérlegei alkalmazkodni tudnának a változásokhoz. A Bizerba műszaki csapata sikeresen megoldotta ezt a feladatot. A K-Class Flex PC mérlegek 12 hüvelykes forgatható monitorjait – Jérémy 1,90 m magas, egyik alkalmazottja pedig 1,60 m – a vitrinekhez rögzítették, a mérlegeket pedig a pultra szerelték, ügyelve arra, hogy a kábelek ne legyenek feltűnőek. Végül minden Jérémy Richard megelégedésére történt. Kezdődjön a felújítás!

Fromagerie d‘Austerlitz
2024 áprilisa óta Jérémy Richard a La Croix-Rousse dombon, a Lyon-nal azonos nevű kerületében működteti Fromagerie d'Austerlitz nevű sajtüzletét, ahol minden ízlésnek megfelelő, széles választékban kínál kiváló minőségű regionális és külföldi sajtokat. Célja, hogy üzletét egy hagyományos és egyben modern sajtbolttá fejlessze. Jérémy Richard sajtjait kiválasztott nagykereskedőktől, affineuroktól és gazdáktól szerzi be.
  • Sajtbolt regionális vásárlói bázissal
  • 1 fiók 5 alkalmazottal
  • Körülbelül 200 beszállító a portfólióban
  • La Croix-Rousse, Lyon, Franciaország
További információ
Bármikor szükségünk van a Bizerba segítségére, legyen szó hardverről vagy támogatásról, a munkatársak azonnal rendelkezésünkre állnak. Tapasztalataim alapján teljes szívből ajánlom a Bizerba-t.
Jérémy Richard
Ügyvezető igazgató, Fromagerie d'Austerlitz
Alkotóelemek

A megoldás a Fromagerie d'Austerlitz számára

Jól hangzik?
Kérjük, bármikor vegye fel a kapcsolatot szakembereinkkel
Üdvözlés * 
Az Ön üzenete nekünk *
Anti-Robot Verification
FriendlyCaptcha ⇗
Megosztás
Megosztás