Krajalnice automatyczne

Półautomatyczna krajalnica wertykalna VS12 A

Półautomatyczna krajalnica wertykalna klasy premium. Bezdotykowe odkładanie produktu krojonego to maksymalna higiena oraz optymalna prezentacja towaru.
Poprzeczne dopasowanie sań gwarantuje ergonomiczną oraz prostą obsługę przy jednoczesnym optymalnym podglądzie efektów krojenia. Centralnym punktem krajalnicy jest wydajny napęd noża. Dzięki automatycznemu systemowi odkładania produktu krojonego krajalnica umożliwia bezdotykowe oraz urozmaicone odkładanie produktu celem optymalnej prezentacji. System odkładania ze stali szlachetnej można szybko i łatwo wymontować, co z kolei ułatwia proces czyszczenia systemu.Klawiatura foliowa z intuicyjnym panelem obsługowym to gwarancja najprostszej obsługi. Istnieje możliwość nie tylko wygodnej konfiguracji formy odkładania za pomocą klawiszy bezpośrednich, lecz również można trwale zapisać najpopularniejsze PLU.
Te produkty mogą Cię również zainteresować:
Automatyczna krajalnica wertykalna VS12 D
Automatyczna krajalnica wertykalna klasy premium. Bezdotykowy proces krojenia to maksymalna higiena oraz optymalna prezentacja towaru.
Ściereczka z mikrofibry
Ściereczka służy do czyszczenia delikatnych powierzchni

Cechy szczególne

  • precyzja marki Bizerba widoczna zarówno w projekcie jak i budowie mechanicznej urządzenia
  • rynienki drenażowe przy systemie krojenia oraz eliminacja ociekania soków z produktu - stanowisko pracy jest czyste
  • higienicznie doskonały design: demontaż bez użycia narzędzi oraz możliwość mycia w zmywarce (Ceraclean®) elementów dołączanych; otwarta konstrukcja znacznie ułatwia proces czyszczenia ręcznego
  • wydajny silnik Bizerba, opcjonalnie dostępny z technologią Emotion®, z funkcją oszczędzania energii, cichobieżnym silnikiem oraz praktycznie zerowy poziom nagrzewania w obszarze odkładania produktu krojonego
  • perfekcyjne, higieniczne porcje oraz układanie w stos także bezpośrednio na papier pakowy lub na folię spożywczą

Zdjęcia produktów i informacje techniczne mogą się różnić w zależności od kraju.

Obszary zastosowań

  • Krajalnica VS12 A znajdzie zastosowanie w trybie krojenia ręcznego zarówno w trybie sprzedaży zza lady jak również doskonale sprawdzi się w cateringu, gdzie liczy się higiena oraz prezentacja produktu krojonego.

Szczegóły i opcje

  • osłona całego obszaru krojenia podczas ostrzenia noża - ograniczone ryzyko skaleczeń
  • dokładne dostosowanie wszystkich podzespołów gwarantujących precyzyjne krojenie przez cały okres użytkowania noża
  • okrągły talerz do odkładania jako opcja także w przypadku kwadratowych produktów do krojenia
  • obsługa jest wyjątkowo prosta dzięki powłoce ochronnej Ceraclean®, będącej synonimem wybitnej gładkości oraz przemyślanej koncepcji ergonomicznej, co gwarantuje bezpieczeństwo użytkownikowi. Dzięki temu wszystkie demontowane części urządzenia można być w zmywarce lub ręcznie.
    • nóż z powłoką ochronną Ceraclean®
    • nóż do sera
    • nóż do chleba
    • warianty przytrzymywacza resztek produktów: gładki, ryflowany z ostrymi zakończeniami
    • talerz okrągły
Specyfikacja Fakty Szczegóły
warianty napięcia 400 V
230 V
220-240 V 		trójfazowy prąd zmienny
jednofazowye AC
jednofazowy prąd zmienny, emotion®
grubość krojenia płynna regulacja (bez urządzenia odkładającego): 0-24 mm / 0-0,9”
płynna regulacja (z urządzeniem odkładającym): 0,5-8 mm / 0,02-0,3”
rozszerzona skala: 0-3 mm / 0-0,1”
materiał aluminium anodowane
Ceraclean® (opcja)
powierzchnia montażu (D x S) L: 433 x W: 516 cm
wymiary (dł. x szer. x wys.)/(gł. x szer. x wys.) 673 x 506 x 878 mm
maksymalny dopuszczalny rozmiar produktu krojonego bez urządzenia odkładającego: średnica Ø 225 mm / 8,9”, wysokość: 175 mm / 6,9”, szerokość: 260 mm / 10,2”
z urządzeniem odkładającym: średnica: Ø 180 mm / 7,1”, wysokość: 175 mm / 6,9”, szerokość: 240 mm / 9,4”
średnica noża 330 mm
280 mm
Do pobrania

Do pobrania

Portal klienta Bizerba to miejsce, gdzie znajdziesz instrukcje obsługi, aktualizacje oprogramowania, czy wyślesz zgłoszenie serwisowe.
Iii 1000 25 Vs12 Range EN (7 MB)
Datasheet Vs11a Vs12aee EN (64 KB)
Emotion Datenblatt EN (157 KB)
Ceraclean Datenblatt EN 1 (179 KB)
Imagebrochure Service EN (4 MB)
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się z naszymi specjalistami

Produkty powiązane

Krajalnica CSP Assisted Sales (obsługa przez sprzedaż)
  • Automatyczne krajalnice do chleba
  • Retail
  • Krojenie
  • Supermarkety
  • Sprzęt
  • Kuchnie i catering
  • Piekarnictwo
Więcej wolnej przestrzeni w piekarni – postaw krajalnicę tam, gdzie potrzebujesz. Wydajność na najwyższym poziomie: do 200 kromek / minutę. Doskonałe rezultaty krojenia bez względu na gatunek chleba. Intuicyjny ekran dotykowy.
Krajalnica CSP Self-Service
  • Automatyczne krajalnice do chleba
  • Retail
  • Krojenie
  • Supermarkety
  • Sprzęt
  • Kuchnie i catering
  • Piekarnictwo
Mobilna i kompaktowa krajalnica CSP Self-Service doskonale pasuje do regałów samoobsługowych w piekarni. Dzięki niej klienci mogą kroić chleb według własnych preferencji, wybierając spośród trzech predefiniowanych grubości plasterków. Przejrzysty ekran dotykowy gwarantuje intuicyjną obsługę i użytkowanie krajalnicy
Krajalnica CSP I Self-service
  • Automatyczne krajalnice do chleba
  • Retail
  • Krojenie
  • Supermarkety
  • Sprzęt
  • Kuchnie i catering
  • Piekarnictwo
Więcej przestrzeni na półce samoobsługowej w piekarni dzięki krajalnicy CSP I Self-Service do zabudowy. Płynna integracja krajalnicy z regałami i półkami piekarniczymi. Wygodne i bezpieczne krojenie. Możliwość wyboru spośród trzech predefiniowanych grubości plasterków. Samoilustrujący się, intuicyjny ekran dotykowy płynnie prowadzi personel i użytkowników przez cały proces krojenia.
Krajalnica CSP I Assisted Sales (obsługa przez sprzedaż)
  • Automatyczne krajalnice do chleba
  • Retail
  • Krojenie
  • Supermarkety
  • Sprzęt
  • Kuchnie i catering
  • Piekarnictwo
Więcej wolnej przestrzeni w piekarni – kompaktowa krajalnica CSP do zabudowy, która idealnie zintegruje się z istniejąca aranżacją piekarni. Aby wyczyścić krajalnice należy ją po prostu wysunąć z zabudowy. Wydajność na najwyższym poziomie: do 200 kromek / minutę. Doskonałe rezultaty krojenia bez względu na gatunek chleba. Intuicyjny ekran dotykowy.
Waga multimedialna K-Class Flex II Pro
  • Wagi PC
  • Retail
  • Rzemieślnicza produkcja żywności
  • Ważenie
  • Supermarkety
  • K-Class Flex II Pro
  • Krajalnica z legalizowaną wagą Flex
Możliwość dowolnego zestawiania komponentów, praca w sieci oraz większa wydajność.