Истории успеха

Максимальная безопасность детского питания

Компания The Baby Food Company, благодаря автоматической рентгеновской системе Bizerba, гарантирует, что их детские пюре из овощей и фруктов в мягкой упаковке абсолютно защищены от инородных включений и загрязнений.

Безопасность продукции является первостепенной задачей в пищевой промышленности, особенно в производстве детского питания. Ранее компания использовала металлодетекторы для обнаружения металлических включений, а теперь улучшила свои протоколы безопасности, интегрировав систему рентгеновского контроля в свою новую производственную линию.

Домой
Опыт
Максимальная безопасность детского питания

омпания The Baby Food Company обещает своим клиентам самое вкусное детское питание на планете, приготовленное из свежайших фруктов, овощей и мяса животных свободного выгула. «Ничего, кроме натуральной пользы» – их слоган. И чтобы оставаться верными своему обещанию необходимо любой ценой избегать таких неприятностей, как попадание металла, стекла или фрагментов костей.

Компания

The Baby Food Company, ЮАР

Компания The Baby Food Company в Кейптауне является эксклюзивным поставщиком детского питания премиум-класса для одного из крупнейших ритейлеров Южной Африки. Основана в 2005 году, и сегодня ассортимент ее продукции включает овощные и фруктовые пюре, мясные пюре, компоты, карамель, сладкие соусы, творог и замороженные заготовки. Продукция продается как на национальном, так и на международном уровне. Помимо розничных брендовых потребительских товаров, компания The Baby Food Company также занимается оптовым бизнесом, создавая индивидуальные решения для различных продуктов.

Основана в 2005 году
65 сотрудников
3.37 млн паучей проинспектировано за год

Больше информации

babyfood.co.za

Задача

Требуется: решение по обеспечению безопасности пищевых продуктов на конечном этапе производства

Компания The Baby Food Company внедрила надежную систему управления безопасностью пищевых продуктов, оснащенную системами обнаружения металла для устранения упаковок с инородными телами. Контроль мог производиться на любом этапе производства — от сбора урожая до переработки — и, соответственно, в результате обнаруживать различные включения. Несмотря на эти тщательные меры предосторожности, все еще оставалась вероятность того, что бракованные упаковки могли обойти системы и проверки.

Новая производственная линия и новая концепция безопасности

Так, планируя новую производственную линию для фруктового пюре в мягкой упаковке, компания The Baby Food Company стремилась внедрить еще более тщательную и всеобъемлющую проверку в конце линии. Эта система должна была быть высокочувствительной к огромному количеству загрязняющих веществ — металлам, стеклу, пластику, фрагментам костей и камням — и иметь возможность автоматически отбраковывать испорченные упаковки. Для этого чувствительность обнаружения должна была быть очень высокой. Рентгеновский аппарат должен был легко очищаться и быть удобным для работы операторов. Более того, решение требовало компактной конструкции, чтобы соответствовать ограниченному пространству в конце линии.

Решение

Найдено: восстановленная рентгеновская система высокого класса

Для среднего бизнеса, как The Baby Food Company, высококлассная система рентгеновского контроля — это ощутимая инвестиция. Проводя маркетинговое исследование в поисках доступного решения, компания обнаружила предложение восстановленного подержанного оборудования Bizerba. Система рентгеновского контроля XRE-D 200/120 — именно то, что они искали.

Восстановленное оборудование, доступное для небольшого бизнеса

Рентгеновское оборудование имеет более высокую чувствительность к типичным металлическим включениям и может так же обнаруживать определенные неметаллы в зависимости от их плотности. Высокая чувствительность обнаружения XRE-D, компактные размеры и, что не менее важно, его доступная цена убедили основателя и технического директора The Baby Food Company Рози Эндрю: «Как малый бизнес, мы решили выбрать предпочитаемую модель. Структура цен на новые рентгеновские аппараты часто делает их недоступными для малого бизнеса, поэтому покупка восстановленной или демо машины сделала эту технологию доступной». В августе 2023 года Bizerba беспроблемно интегрировала систему в новую производственную линию, сетевые процессы и управление данными.

Преимущества

Обнаруживает инородные включения и отклонения по весу

Система рентгеновского контроля надежно определяет инородные включения и автоматически отбраковывает упаковки с производственной линии. Это значительно снижает риск попадания загрязненных товаров на прилавки магазинов и возникновения отзывов продукции. Помимо обнаружения металлических и неметаллических контаминаций, система определяет отсутствующие, дефектные или деформированные продукты, а также предметы с избыточным или недостаточным весом. Благодаря эффективной системе быстрой замены конвейерной ленты замену можно произвести в течение двух минут.

Больше данных для оптимизации безопасности пищевых продуктов

Новый рентген-детектор играет важную роль не только в обеспечении безопасности пищевых продуктов в каждой упаковке. Он также собирает и предоставляет ценные данные, которые улучшают управление безопасностью продукции в The Baby Food Company. Рози Эндрю: «Безопасность продукции имеет первостепенное значение для нашего бизнеса, поэтому такое оборудование, как металлодетекторы или рентгеновские детекторы, играет важную роль в управлении и обеспечении безопасности продукции». Что касается будущих инвестиций в технологии, Эндрю говорит: «Мы были новичками в Bizerba. Но если нам снова понадобится новое оборудование, мы обязательно проверим, что может предложить Bizerba».

“Безопасность пищевых продуктов имеет первостепенное значение в производстве детского питания. Рентгеновская система позволила нам обеспечить высочайший уровень безопасности.”

Rozi Andrew

Основатель и технический директор, The Baby Food Company

“Это был наш первый проект для The Baby Food Company, и мы были рады предложить высокотехнологичное решение по очень разумной цене.”

Christian Schiess

Управляющий директор, Bizerba Южная Африка