Case study

Maximale voedselveiligheid voor babyvoeding

Bij The Baby Food Company zijn de groente- en fruitpulpzakjes volledig vrij van contaminatie dankzij Bizerba's volledig geautomatiseerde X-ray inspectiesysteem.
In de voedingsindustrie, en zeker bij babyvoeding, is voedselveiligheid zeer belangrijk. Het bedrijf maakte al gebruik van metaaldetectoren om verontreinigingen op te sporen en heeft nu extra veiligheidsmaatregelen genomen door een nieuw röntgeninspectiesysteem toe te voegen aan de nieuwe productielijn.
T
he Baby Food Company belooft haar klanten de lekkerste babyvoeding ter wereld, gemaakt van zeer vers fruit, groenten en vlees. 'Alleen het goede van moeder natuur,' zoals ze zelf beweren. Om hun belofte waar te maken, staat één ding vast: verontreinigingen zoals metaal, glas of stukjes bot moeten koste wat het kost vermeden worden.
Bedrijf
The Baby Food Company, Zuid-Afrika
The Baby Food Company in Kaapstad is een exclusieve leverancier van eersteklas babyvoeding aan één van de grootste retailers van Zuid-Afrika. Het assortiment, dat in 2005 werd opgericht, bestaat tegenwoordig uit groente- en fruitpulp, coulis en compote, karamels, zoete sauzen, kwark en diepvriesblokjes. De producten worden zowel nationaal als internationaal verkocht in de detailhandel naast andere merkproducten voor consumenten. The Baby Food Company is ook een groothandelaarsbedrijf, dat oplossingen op maat creëert voor verschillende producten met toegevoegde waarde.
  • 2005 opgericht
  • 65 werknemers
  • 3
  • 37 miljoen zakjes worden jaarlijks gecontroleerd
Meer informatie
Uitdaging

Vraag: Een "end-of-line" oplossing voor voedselveiligheid

Het babyvoedingsbedrijf had al een betrouwbaar voedselveiligheidsysteem, uitgerust met metaaldetectoren om verpakkingen met vreemde voorwerpen te verwijderen.  Afkomstig uit elke productiefase - van de oogst tot de verwerking - en bovendien bestaande uit verschillende materialen. Ondanks deze strenge voorzorgsmaatregelen was het nog steeds mogelijk dat verontreinigde verpakkingen de systemen en controles in het productieproces konden passeren.

Een nieuwe productielijn met een nieuw veiligheidsconcept

Voor de nieuwe productielijn van de fruitpulpzakjes wenste het bedrijf The Baby Food Company een zeer grondige en uitgebreide end-of-linecontrole. Het nieuwe systeem moest zeer nauwkeurig een grote verscheidenheid aan verontreinigingen - waaronder metalen, glas, plastic, botsplinters en steentjes - kunnen opsporen en in staat zijn om aangetaste verpakkingen automatisch uit te werpen. Om dit te kunnen bereiken moet de detectiegevoeligheid zeer hoog zijn. De X-ray inspectiemachine moest ook voor de operatoren makkelijk te reinigen en te bedienen zijn. Bovendien wenste ze ook een compacte oplossing zodat ze zou passen in de beperkte ruimte aan het einde van de lijn.

Oplossing

Een tweedehands kwalitatief X-ray inspectiesysteem

Voor een middelgroot bedrijf als The Baby Food Company is een high-end röntgeninspectiesysteem een behoorlijke investering. Op zoek naar een betaalbare oplossing ontdekte het bedrijf Bizerba's selectie van opgeknapte tweedehands systemen. Daar werd een X-ray inspectiesysteem XRE-D 200/120 aangeboden - precies wat ze zochten.

Een tweedehands systeem is betaalbaar voor kleinere bedrijven

Röntgendetectie heeft een hogere gevoeligheid voor de gebruikelijke metalen voorwerpen en kan bepaalde niet-metalen voorwerpen detecteren, afhankelijk van hun dichtheid. De hoge detectiegevoeligheid, het compacte oppervlak en last but not least de voordelige prijs van de XRE-D overtuigden de oprichter en technisch directeur van The Baby Food Company, Rozi Andrew: "Als klein bedrijf besloten we te kiezen voor een tweedehands model. De prijsstructuur voor nieuwe x-ray apparaten maakt ze vaak onbetaalbaar voor kleinere bedrijven, dus het kopen van een tweedehands of demo-unit maakte deze technologie toegankelijk. In augustus 2023 integreerde Bizerba het systeem naadloos in de nieuwe productielijn, netwerkprocessen en gegevensbeheer.

Voordelen

Detecteert verontreinigingen en gewichtsafwijkingen

Het röntgendetectiesysteem identificeert verontreinigingen op betrouwbare wijze en werpt aangetaste verpakkingen automatisch uit de productielijn. Dit vermindert aanzienlijk het risico dat verontreinigde producten op de markt komen en aanleiding geven tot een terugroepactie Naast het detecteren van metalen en niet-metalen vreemde voorwerpen, identificeert het systeem ook beschadigde, onvolledige of vervormde producten en items die te zwaar of te licht zijn. Dankzij een efficiënt snelwisselsysteem voor de transportband kan deze binnen de twee minuten worden verwisseld.

Meer datagegevens voor geoptimaliseerde voedselveiligheid

De nieuwe x-ray detector speelt niet alleen een essentiële rol bij het waarborgen van de voedselveiligheid per verpakking. Hij levert ook waardevolle gegevens die het beheer van de productveiligheid bij The Baby Food Company verbeteren. Rozi Andrew: "Productveiligheid is van het grootste belang voor ons bedrijf, dus apparatuur zoals metaal- of röntgendetectoren speelt een essentiële rol bij het beheren en waarborgen van de productveiligheid." Over toekomstige investeringen in technologie zegt Andrew: "We kenden Bizerba nog niet. Maar als we in de toekomst weer nieuwe apparatuur nodig hebben, dan zullen we zeker contact opnemen met Bizerba."

Voedselveiligheid is zeer belangrijk bij de productie van babyvoeding. Dit vernieuwde detectiesysteem maakte het voor ons betaalbaar om de best beschikbare technologie te gebruiken.
Rozi Andrew
Oprichter en technisch directeur, The Baby Food Company
Dit was ons eerste project voor The Baby Food Company en we waren blij dat we een hoogwaardige oplossing konden bieden tegen een zeer redelijke prijs.
Christian Schiess
Algemeen directeur, Bizerba Zuid-Afrika

Laten we tellen

0
productieruimte binnen
0
werknemers
##!componenten##

De oplossing van The Baby Food Company

Inspecteren
Ziet er goed uit?
Neem op elk moment contact op met onze specialisten