Приклад

Максимальна безпека харчових продуктів для немовлят

Компанія з виробництва дитячого харчування гарантує, що її фруктові та овочеві пакетики не містять забруднень завдяки повністю автоматичній системі рентгенівського контролю Bizerba.

Безпека продукції має вирішальне значення в харчовій промисловості, особливо у виробництві дитячих сумішей. Після використання металодетекторів для перевірки на наявність поширених забруднювачів, компанія вдосконалила свої процедури безпеки, інтегрувавши в нову виробничу лінію сучасну систему рентгенівського контролю.

Головна
Experience
Максимальна безпека харчових продуктів для немовлят

омпанія Baby Food обіцяє своїм наймолодшим споживачам найсмачніше у світі дитяче харчування, виготовлене з найсвіжіших органічних фруктів, овочів та м'яса. "Тільки натуральні продукти та висока якість", - стверджують виробники. Щоб повністю виконати цю обіцянку, вкрай важливо, щоб усі забруднювачі, такі як метал, скло або фрагменти кісток, були усунені на кожному етапі виробництва.

Компанія

The Baby Food Company, South Africa

Компанія дитячого харчування в Кейптауні є ексклюзивним постачальником якісного дитячого харчування для однієї з найбільших роздрібних мереж Південної Африки. Заснована у 2005 році, компанія пропонує широкий асортимент, включаючи овочеві та фруктові пюре, кулі, компоти, карамельки, солодкі соуси, сирні креми та заморожені кубики. Продукція доступна як на внутрішньому, так і на міжнародному ринку. Окрім роздрібної торгівлі, The Baby Food Company також займається оптовою торгівлею, пропонуючи індивідуальні рішення для перероблених продуктів.

Заснована у 2005 році
65 співробітників
3", "37 мільйонів перевірених пакетиків на рік

Докладніше

babyfood.co.za

Виклик

Ми шукали: рішення для контролю безпеки харчових продуктів в кінці виробничої лінії

Компанія з виробництва дитячого харчування мала надійну систему управління безпечністю харчових продуктів, яка включала металодетектори для відбраковування упаковок зі сторонніми предметами. Ці предмети могли з'явитися на різних етапах виробництва - від збирання овочів і фруктів до переробки - і могли бути виготовлені з різних матеріалів. Незважаючи на ці комплексні запобіжні заходи, все ще існувала небезпека, що забруднена або пошкоджена упаковка могла пройти через попередні системи та перевірки.

Нова виробнича лінія з новою концепцією безпеки

Плануючи нову виробничу лінію для фруктового пюре в пакетиках, компанія The Baby Food Company мала на меті запровадити ще більш ретельний та всебічний кінцевий контроль. Система повинна була бути високочутливою до широкого спектру забруднень, включаючи метали, скло, пластик, фрагменти кісток і каміння, а також мати можливість автоматично відбраковувати забруднену упаковку. Щоб забезпечити це, виявлення повинно було мати дуже високу точність. Система рентгенівського контролю також мала легко чиститися і бути зручною у використанні. Крім того, рішення мало бути компактним, щоб вписатися в обмежений простір в кінці виробничої лінії.

Рішення

Ми знайшли: висококласну систему рентгенівського контролю

Для компанії середнього розміру, такої як The Baby Food Company, висококласна система рентгенівського контролю є значною інвестицією. У пошуках доступного рішення компанія знайшла пропозицію вживаного обладнання Bizerba. Пропонувалася рентгенівська інспекційна система XRE-D 200/120 - саме те, що компанія шукала.

Система, що була у використанні, доступна за ціною для невеликих компаній

Рентгенівська інспекція забезпечує високу чутливість до типових металевих сторонніх предметів, а також може виявляти неметалеві об'єкти залежно від їхньої щільності. Висока чутливість виявлення, компактний дизайн і приваблива ціна системи XRE-D переконала засновника і технічного директора компанії The Baby Food Company Розі Ендрю (Rozi Andrew): "Як невелика компанія, ми зупинили свій вибір на вживаній моделі. Ціна нових рентгенівських систем часто робить технологію недосяжною для невеликих компаній. Придбання вживаної або демонстраційної моделі дає доступ до передових технологій".

У серпні 2023 року компанія Bizerba без проблем інтегрувала систему в нову виробничу лінію, а також мережеві процеси та управління даними.

Переваги

Виявлення забруднень і відхилень маси

Система рентгенівського контролю надійно виявляє забруднення та автоматично знімає забруднену упаковку з виробничої лінії. Це значно знижує ризик потрапляння забрудненої продукції на ринок і призводить до дорогих відкликань. Крім виявлення металевих і неметалевих сторонніх предметів, система також виявляє відсутні, пошкоджені або деформовані продукти, а також ті, що мають надлишкову або недостатню вагу. Завдяки ефективній системі швидкої заміни компонентів конвеєрну стрічку можна замінити менш ніж за дві хвилини.

Більше даних для оптимізації безпеки харчових продуктів

Нова система рентгенівської інспекції є вирішальним внеском у безпеку харчових продуктів. Система також надає цінні дані, які покращують управління безпекою в The Baby Food Company. Розі Ендрю: "Безпека продукції є нашим найвищим пріоритетом. Такі системи, як металодетектори та рентгенівські системи, відіграють ключову роль в управлінні якістю та забезпеченні безпеки нашої продукції".

Дивлячись у майбутнє і плануючи подальші інвестиції, Ендрю додає: "Bizerba - це новий бізнес-партнер для нас. Якщо нам знову знадобляться нові системи. Якщо нам знову знадобляться нові системи, ми неодмінно звернемося до пропозицій Bizerba".

“Безпека харчових продуктів має першорядне значення у виробництві дитячого харчування. Рентгенівська система контролю є найкращою з доступних технологій виявлення забруднень.”

Rozi Andrew

Засновник і технічний директор The Baby Food Company

“Це був наш перший проект для The Baby Food Company, і ми раді, що змогли запропонувати високоякісне рішення за дуже вигідною ціною.”

Christian Schiess

Керуючий директор, Bizerba в Південній Африці