Cortadora automática

Cortadora vertical automática VSP F

Automatización total y tecnología SmarterSlicing: máxima higiene sin contacto para un rendimiento ininterrumpido.
Maximiza tu producción con la Bizerba VSP F

Desarrollada para los estándares más exigentes del sector, la cortadora vertical automática VSP F fusiona innovación y potencia. Equipada con tecnología SmarterSlicing, esta cortadora optimiza cada loncha para un acabado perfecto. Su funcionamiento automático elimina las irregularidades en el corte y la descarga sin contacto asegura una limpieza total, protegiendo tanto el producto como su marca.

Innovación al servicio de su producción

  • Higiene superior: El sistema de descarga sin contacto elimina la contaminación cruzada, garantizando un entorno de trabajo 100% seguro.
  • Rendimiento de alto volumen: Carro de accionamiento automático que asegura un flujo de corte constante y preciso, incluso en jornadas intensivas.
  • Tecnología SmarterSlicing: Ajuste inteligente de velocidad y presión para una precisión milimétrica en cada loncha, de forma automática.
  • Ergonomía vertical: Diseño compacto que optimiza el espacio y protege la salud del usuario, reduciendo la fatiga y el riesgo de lesiones.
  • Control intuitivo: Interfaz simplificada para una configuración rápida y un manejo sin errores, incluso en tareas complejas.
  • Mantenimiento ágil: Componentes de desmontaje rápido que facilitan una limpieza profunda en tiempo récord, maximizando la operatividad.
  • Ingeniería duradera: Fabricada con materiales de alta calidad para resistir el uso industrial y garantizar una larga vida útil.

Más que una cortadora: Eficiencia y Seguridad

  • Seguridad alimentaria garantizada: El sistema de colocación sin contacto minimiza riesgos de contaminación, cumpliendo con los estándares más estrictos de producción.
  • Máxima versatilidad: La solución ideal para precortado y preenvasado, adaptándose con precisión a una amplia variedad de productos.
  • Rendimiento optimizado: Reduzca el desperdicio gracias a lonchas perfectamente uniformes que maximizan el aprovechamiento de la materia prima.
  • Soporte y formación Bizerba: Garantizamos su inversión con asistencia técnica especializada y programas de formación para un manejo experto del equipo.

La cortadora vertical automática VSP F redefine el concepto de corte profesional. Al combinar ergonomía de vanguardia con seguridad y eficiencia extrema, se posiciona como la solución ideal para negocios donde cada loncha cuenta. Rendimiento, precisión y tecnología, todo en un solo equipo.

Destacados

  • Consigue porciones perfectas con una higiene total cortando directamente sobre papel o bandeja.
  • Maximiza el rendimiento de corte con un consumo energético mínimo gracias a la tecnología de motor Emotion®.
  • Optimiza el montaje y la limpieza con una cubierta de cuchilla innovadora y su sistema de bloqueo rápido.
  • Controla el estado del equipo de un solo vistazo mediante su indicador visual de iluminación opcional.
  • Disfruta de una versatilidad total con funcionamiento manual, semiautomático y automático en una sola máquina.
  • Reduce la fatiga del operario con el paquete de confort integrado para un corte manual asistido.
  • Logra una precisión milimétrica de 0 a 3 mm gracias a las funciones inteligentes de SmarterSlicing.
  • Mantén el equipo siempre a punto con los indicadores automáticos de limpieza, afilado y mantenimiento.
  • Asegura un control total de la producción con la supervisión permanente y gestión centralizada de datos.

Las imágenes de los productos y la información técnica pueden diferir y no estar disponibles en tu país.

Ámbitos de aplicación

  • Comercio minorista
  • Comercio tradicional
  • Restauración
  • Catering

Detalles y opciones

Cortadora vertical automática para minoristas y comercios de charcutería tradicionales

Versión con balanza y contador de lonchas integrados:

  • Mayor capacidad: Carro alargado de 380 mm (frente a los 200 mm estándar).
  • Automatización inteligente: Parada automática al alcanzar el peso o número de lonchas deseado.
  • Control intuitivo: Pantalla táctil de 7" o 10" de fácil configuración.
  • Máxima eficiencia: Diseño ergonómico que reduce los tiempos de desplazamiento.
  • Higiene y estabilidad: Instalación con junta perimetral y patas con sistema de elevación opcional.
  • Acabado Premium: Superficie exclusiva Ceraclean®.
  • Versatilidad: Múltiples variantes de carro, soportes y cuchillas (dentadas, Ceraclean® o acero inoxidable).
  • Seguridad y conectividad: Extractores de cuchilla seguros y conexión inalámbrica integrada.
Especificación Datos Detalles
variantes de voltaje 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
single-phase alternating current with emotion®
rendimiento de corte Dependiendo del tipo de almacenamiento y del material a cortar
clase de protección IP33
propiedades de corte Abertura de entrada de material: cuadrada, ancho x alto 240 x 175 mm (con sistema de descarga); redonda, Ø 180 mm; cuadrada, ancho x alto 260 x 175 mm (sin sistema de descarga); redonda, Ø 225 mm
grosor del corte Without depositing system: 0-24 mm*
With depositing system: 0,5 - 8 mm*
Fine adjustment: 0-3 mm*
*Deposit quality depends on product temperature, product properties and blade sharpness
medidas (largo x ancho x alto)/(profundidad x ancho x alto) 627 x 551 x 711 mm
627 x 627 x 815 mm 		7", standard
10", model with portion scale
peso 165 lbs
diámetro de corte máximo permitido round 225 mm
rectangular 175 x 260 mm
round 180 mm
rectangular 175 x 240 mm
diámetro de la cuchilla 330 mm
color anthracite-grey RAL7016
material Plastic
anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Stainless steel
área de instalación (L x A) 516 x 433 mm
426 x 412 mm 		7", standard
10", model with portion scale
superficie de trabajo (L x A x H) 680 x 826 x 551 mm
746 x 885 x 627 mm 		7", standard
10", model with portion scale
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