Automatische Schneidemaschine

Vollautomatische Vertikalschneidemaschine VSP F

Premium-Vertikalschneider: berührungsfrei, smart, effizient. Für mehr Hygiene, Tempo & Performance an der Frischetheke.

Für maximale Hygiene sorgt bei der VSP F die automatische, berührungsfreie Ablage. Das komplett aus Edelstahl gefertigte Ablegesystem ist für eine einfache und gründliche Reinigung mit wenigen Handgriffen demontierbar.

Unterschiedlichste Ablagebilder ermöglichen eine attraktive Warenpräsentation.
Neben dem vollautomatischen Betrieb erlaubt das System wahlweise auch halbautomatisches sowie servo-unterstütztes – und dadurch erleichtertes – manuelles Arbeiten. Damit ist die VSP F zum Beispiel perfekt für das Vorschneiden der Thekenbefüllung geeignet.

Die innovativen SmarterSlicing Funktionen sichern jederzeit perfekte Schneideergebnisse, denn Indikatoren melden frühzeitig, wann die VSP F gereinigt, geschliffen oder gewartet werden sollte. Dadurch profitieren Sie zudem von optimierter Systemverfügbarkeit und hoher Lebensdauer. Mit der Schnittstelle FoodConnect und der Management-Software RetailControl lassen sich die SmarterSlicing Funktionen zentral steuern und die Daten protokollieren – eine perfekte Basis für Prozessoptimierungen.

Highlights


  • Perfekte, hygienische Portionen- und Stapelbildung auch direkt auf das
    Packpapier oder die Verkaufsfolie
  • Hohe Schnittleistung bei minimalem Energieverbrauch durch Emotion®
    Technologie
  • Innovative Messerabdeckung: intelligentes Schnellverschluss-System für
    einfache Montage
  • Illumination: optionale visuelle Anzeige über aktuellen Gerätemodus
  • Manueller, halbautomatischer und vollautomatischer Betrieb in einer Maschine
  • Integriertes Komfortpaket wie servo-unterstütztes manuelles Schneiden
  • SmarterSlicing Funktionen:
    • Reinigungs-, Schleif- und Wartungsindikator
    • Transparentes Monitoring und zentrales Datenmanagement
  • Feineinstellung der Schnittstärke im Bereich 0-3 mm und Anzeige im Display


Produktbilder und technische Informationen können abweichen und ggf. in Ihrem Land nicht zur Verfügung stehen.

Einsatzbereiche


  • Handel
  • Metzgerei
  • Gastronomie
  • Caterer

Details & Optionen

  • Integrierte Kontrollwaage
Spezifikation Fakten Details
Spannungsvarianten 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
single-phase alternating current with emotion®
Schnittleistung Je nach Ablageart und Schneidgut
Schutzklasse IP33
Schneideeigenschaften Schneidgutdurchlass Quadratisch B x H 240 x 175 mm (mit Ablegesystem) Rund Ø 180 mm Quadratisch B x H 260 x 175 mm (ohne Ablegesystem) Rund Ø 225 m
Schnittstärke Ohne Ablagesystem: 0-24 mm*
Mit Ablagesystem: 0,5 - 8 mm*
Feineinstellung: 0-3 mm*
*Ablagequalität abhängig von Produkttemperatur, -eigenschaften und Messerschärfe
Abmessungen (L x B x H)/(T x B x H) 627 x 551 x 711 mm
627 x 627 x 815 mm 		7", Standard
10", Modell mit Kontrollwaage
Gewicht 75 kg
Maximaler Schneidgutdurchlass Rund 225 mm
Rechteckig 175 x 260 mm
Rund 180 mm
Rechteckig 175 x 240 mm
Messerdurchmesser 330 mm
Farbe anthrazitgrau RAL7016
Material Bizerba Ceraclean®
Aluminium eloxiert
Edelstahl
Kunststoff
Aufstellfläche (L x W) 516 x 433 mm
426 x 412 mm 		7", Standard
10", Modell mit Kontrollwaage
Arbeitsfläche (L x W x H) 680 x 826 x 551 mm
746 x 885 x 627 mm 		7", Standard
10", Modell mit Kontrollwaage
Zum Mitnehmen

Downloads

Bedienungsanleitungen, Software-Updates, Lizenzen, Service-Anfragen zu ihrem persönlichen Gerät finden Sie im Bizerba Kundenportal.

Technisches Datenblatt VSP F (909 KB)
Datenblatt VSP F (1 MB)
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