Automatické nárezové stroje

Automatický vertikálny nárezový stroj VSP F

Nový automatický vertikálny nárezový stroj s najnovšími funkciami.

Automatický nárezový stroj Bizerba VSP F ponúka na výber tri režimy krájania – ručný, poloautomatický a automatický režim. Vďaka svojmu ergonomickému tvaru a jednoduchému a rýchlemu demontovaniu jednotlivých dielov a príslušenstva zaručuje splnenie všetkých hygienických podmienok.

Jadrom tohto profi krájača je výkonný pohon nožov vďaka technológii Emotion®. Intuitívne ovládanie s technológiou SmarterSlicing zjednodušuje všetky činnosti spojené s krájaním, čistením a údržbou, pričom pomáha maximalizovať životnosť a výkonnosť krájača VSP F.

Highlights

  • Tri režimy krájania v jednom zariadení (ručný, poloautomatický a plne automatický nárezový stroj)
  • Jemné nastavenie hrúbky rezu v rozmedzí 0–3 mm
  • Hygienický dizajn:
    • Demontáž príslušenstva bez použitia náradia
    • Odnímateľné konštrukčné časti Ceraclean®, vhodné do umývačky riadu
    • Veľká vzdialenosť medzi nožom a motorovou vežou pre jednoduché ručné čistenie
  • Tichý a úsporný motor Emotion® pre zvýšenie výkonu stroja

  • Technológia Smarterslicing pre zjednodušenie všetkých činností spojených s krájaním, čistením a údržbou

  • Systém osvetlenia pre zabezpečenie väčšej bezpečnosti  

Obrázky výrobkov a technické informácie sa môžu líšiť a nemusia byť vo vašej krajine k dispozícii.

Oblastia využitie


  • Obchod
  • Mäsiarstvo - nárazák na údeniny a mäso
  • Gastronómia
  • Catering

Detaily & možnosti

  • Integrovaná kontrolná váha
Špecifikácia Fakty Podrobnosti
Stupeň pokrytia 100 - 120 V
220-240 V 		50 - 60 Hz, 1,9-2,3 A (single-phase alternating current with emotion®)
single-phase alternating current with emotion®
Výkon krájania 13 - 80 rezov/min
Stupeň pokrytia IP33
vlastnosti strihu Product size Square W x H 240 x 175 mm (with depositing system) Round Ø 180 mm Square W x H 260 x 175 mm (without depositing system) Round Ø 225 m
Rozhranie Ethernet
Nastavenie krájania Without depositing system: 0-24 mm*
With depositing system: 0,5 - 8 mm*
Fine adjustment: 0-3 mm*
*Deposit quality depends on product temperature, product properties and blade sharpness
Teplotný rozsah -10 °C až +40 °C Operácia
Rozmery (D x Š x V) 627 x 551 x 711 mm
627 x 627 x 815 mm 		7", standard
10", model with portion scale
Hmotnosť 165 lbs
Maximálny priemer krájaného tovaru round 225 mm
rectangular 175 x 260 mm
round 180 mm
rectangular 175 x 240 mm
Priemer noža 330 mm
Vlastnosti displeja 7"
10" 		optional
Rozsah hmotnosti 3000 g
Materiál povrchu anodized aluminum
Bizerba Ceraclean®
Stainless steel
Inštalačná plocha (D x Š) 516 x 433 mm
426 x 412 mm 		7", standard
10", model with portion scale
Vonkajšie rozmery (D x Š x V) 680 x 826 x 551 mm
746 x 885 x 627 mm 		7", standard
10", model with portion scale
Informácie o schválení CE
ETL
ETL-Sanitation
GS
Kontaktujte našich špecialistov.