La historia de éxitos de Bizerba se inicia hace 150 años en Balingen, en el land alemán de Baden-Wurttemberg. Hasta hoy, la familia fundadora Kraut se ha mantenido estrechamente ligada a Balingen y Bizerba, en la actualidad ya en la quinta generación. Entre tanto, Bizerba se ha convertido en una empresa tecnológica líder en muchos ámbitos del mercado que actúa a nivel mundial y en la cual se aprecian tanto las probadas tradiciones y valores como las innovaciones y las nuevas ideas.
1928
La conversión en empresa industrial hace crecer a Bizerba hasta llegar a ser la mayor fábrica de balanzas alemana con una plantilla de 800 empleados. Wilhelm Kraut hijo, comerciante dinámico, impulsor y corazón de la empresa, puede contar para ello con la ayuda activa de sus hermanos menores, los ingenieros Erwin y Arthur. Ellos representan la columna vertebral de los ámbitos de desarrollo y producción. Wilhelm Kraut padre acompaña la empresa hasta los años 50.
1929
La exitosa dualidad del programa de suministro se inicia con el desarrollo y la producción en serie de grandes balanzas industriales. Los cabezales de medición de péndulo doble de alta precisión con 1 y 5 vueltas de agujas que se utilizan para este fin son considerados como maravillas de la mecánica de precisión, cuya fabricación queda reservada a los mejores empleados.
1932
Bizerba desarrolla el primer mecanismo de impresión numérico para balanzas industriales y construye para su fabricación, en el año 1936, la nave de balanzas grandes, todavía en uso actualmente, en la casa matriz de Bizerba en Balingen.
1943
El Prof. Wilhelm Kraut dona a la ciudad de Balingen su colección particular de balanzas. Esta representa el inicio para el singular "Museo de las balanzas y del peso" en el Zollernschloss en Balingen que se amplía considerablemente en el año 2005 con nuevas salas y piezas de exposición.
1949
Después de fabricar numerosas tipos de balanzas postales y de paquetería y balanzas controladoras de peso, Bizerba lanza otra clase de balanzas con la primera balanza de recuento para piezas en masa.
1951
Se obtiene la patente para Bizerba OP, el milagro de cálculo en el mostrador. De la primera balanza de tienda con indicación óptica del precio se producen cientos de miles de unidades que se suministran al mundo entero hasta que, en los años 60, finaliza la era de las balanzas mecánicas.
1952
El éxito en el mercado de las cortadoras verticales introducidas en los años 40 recibe otro impulso por el famoso Bizerba Eloxal con su brillo plateado. La gran demanda lleva a construir la planta de máquinas Food-Service en Meßkirch.
1955
Se realizan las primeras balanzas industriales con impresión e indicación a distancia del peso.