Beurs

EuroShop 2026

Het Global Retail Festival
22.02.2026 - 
26.02.2026
Hal 6, Stand E58 Düsseldorf, Duitsland
Retail,
Levensmiddelenhandel,
Gastronomie
Retail
Levensmiddelenhandel
Duitsland
EuroShop 2026

Innovatie in actie – ervaar de toekomst van retail en foodservice

Op EuroShop 2026, ’s werelds toonaangevende vakbeurs voor de detailhandel, presenteren we een uitgebreide innovatieshowcase met podia die de toekomst van retail en foodservice belichten.

 

Hoofdpodium — Supermarktoplossingen

Ontdek hoe wij de supermarkt van morgen vormgeven. Op het Hoofdpodium draait alles om versheid, efficiëntie en een naadloze winkelbeleving:

  • Innovatieve technologieën en procesoptimalisatie aan de verscounter — van slim wegen met objectherkenning tot RFID-operatorherkenning, waarmee nieuwe standaarden worden gezet op het gebied van efficiëntie en productpresentatie
  • Naadloze selfservice en toekomstbestendige kassasystemen
  • Connected retail-oplossingen die transparantie vergroten en zorgen voor een consistente klantervaring

 

Food Stage — Foodservice & Versheid

Ervaar hoe wij automatisering en innovatie tot leven brengen in moderne foodservice-omgevingen. Op de Food Stage wachten dynamische demonstraties en toekomstgerichte samenwerkingen op u:

  • Automatisering in actie: wij tonen hoe geautomatiseerde oplossingen efficiëntie, precisie en versheid combineren in hedendaagse foodservice-omgevingen
  • Innovaties voor bereiding en connected foodservice-ruimtes
  • Oplossingen die de efficiëntie verhogen en een consistente kwaliteit garanderen
  • Digitale diensten en analytics die transparantie en meerwaarde creëren in de dagelijkse operatie

Ontmoet onze experts ter plaatse in Düsseldorf en ontdek hoe onze oplossingen u kunnen helpen processen te optimaliseren, versheid te verhogen en de toekomst van retail en foodservice vorm te geven.

Boek nu een afspraak inclusief ticket

Presentaties op de beurs

Thema
Datum
Tijd
Plaats
Spreker

Fresh, fast, automated:

Innovative solutions for modern food service
02/22/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6
Franziska Klaiber & Alexander Pogacnik

Intelligent fresh counters:

Technology-powered process optimization
02/24/2026
12:00 - 12:20 uur
Blauw podium Hal 6
Marius Kostezka & Maximilian Ast

Presentaties op de beurs

Thema
Datum
Tijd
Plaats
Spreker

Sunday

From recipe to reality: How ERP integration brings reliability to fresh product preparation

Closing the gap: How retail finally tackles self-scanning shrink with data & AI

The automated sandwich station: Robotic precision meets smart slicing systems


02/22/2026




02/22/2026



02/22/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Marius Kostezka




Yogev Cohen



Julia Rotenhagen


Monday

AI-powered ObjectRecognition for smart weighing systems

Fresh product ordering made easy: Flexibility across Online and In-Store channels

Slice. Weigh. Optimize: Smart technology for the future of fresh retail


02/23/2026



02/23/2026



02/23/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Marius Kostezka



Franziska Klaiber



Heiko Seemann


Tuesday

From devices to decisions: The power of monitoring and analytics

The automated sandwich station: Robotic precision meets smart slicing systems

From recipe to reality: How ERP integration brings reliability to fresh product preparation


02/24/2026



02/24/2026



02/24/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Robert Reiss



Julia Rotenhagen



Franziska Klaiber


Wednesday

Closing the gap: How retail finally tackles self-scanning shrink with data & AI

Fresh product ordering made easy: Flexibility across Online and In-Store channels

Slice. Weigh. Optimize: Smart technology for the future of fresh retail


02/25/2026



02/25/2026



02/25/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Maximilian Ast



Franziska Klaiber



Artjom Matizin


Thursday

From devices to decisions: The power of monitoring and analytics


02/26/2026
14:20 - 14:40
Rood podium Hal 6


Robert Reiss

Hoogtepunten op de beurs

Supersmart S3 Scan & Go Loss Prevention systeem
  • Zelfscansystemen & Retail loss prevention
Supersmart powered by Bizerba - een volledig nieuwe winkelbeleving
Commerciële weegschaal Q1 expert 800
  • PC weegschaal / Winkelweegschaal / Toonbankweegschaal
De Q1 expert 800 is een vlakke, intuïtieve en efficiënte retailschaal voor bediening, selfservice en prijslabeling met optimale zichtbaarheid.
RetailApp ObjectRecognition
  • RetailApps
Minimaliseer omzetverlies door foute registraties in de self-service afdeling te vermijden en bied uw klanten een moderne, comfortabele winkelervaring: De Bizerba RetailApp ObjectRecognition maakt automatische identificatie van producten mogelijk op de zelfbedieningsweegschaal met AI gebaseerde objectherkenning
Volautomatische verticale rechte snijmachine VSP F
  • Automatische snijmachine
De volautomatische verticaal snijmachine VSP F van topkwaliteit zorgt voor maximale hygiëne en productiviteit dankzij het contactloze aflegsysteem en de automatische aandrijving . De SmarterSlicing-technologie vereenvoudigt alle activiteiten met betrekking tot slijpen, reinigen en onderhoud en maximaliseert zo de levensduur en de prestaties van de VSP F. Een intuïtief bedieningsconcept met touchscreen maakt snelle workflows aan de toonbank mogelijk, zelfs bij het snijden van grote hoeveelheden.
Handmatige schuinsnijmachine GSP H
  • Schuin snijmachine
Manuele schuinsnijmachine van de premiumklasse - stelt wereldwijd de normen op het gebied van ergonomie, hygiëne en veiligheid.
Toonbankweegschaal K3 800
  • PC weegschaal / Winkelweegschaal / Toonbankweegschaal
Toepassingsgebieden en functies van de toonbankweegschaal K3 800 zijn wegen aan de versbalie en in het zb-bereik, (uitzondering: de bakery-variant zonder weegcel), prijsetiketteren/voorverpakken, kassa alsmede de weergave van multimedia-inhoud, bijvoorbeeld voor cross-selling of prijspromo´s. De gebruikersinterface met capacitieve multi-touch-technologie aan bedieners- en klantenzijde zorgt voor een eenvoudige bediening. In het zb-bereik genereert de AI-ondersteunde objectherkenning een productvoorselectie op het scherm. Dat verhoog niet alleen het klantencomfort, maar helpt ook, fraudepogingen te reduceren. De camera-ondersteunde versheidscontrole maakt automatische prijsverlagingen mogelijk.
##!naarTradeshowWebsite##

Ontmoet ons op de beurs
Neem contact op met ons evenemententeam

Read our stories

Case study
Büyüksimitci Et: Traditioneel vakmanschap ontmoet innovatieve technologie
Interview
Automation is not an end in itself
How is automation changing the food industry? Why is robotics not a contradiction to traditional craftsmanship - but a lever for sustainable quality? The two experts Eduard Schirling and Oliver Deifel from the Retail and Industry business units talk about technical solutions, sector-specific challenges and their personal drives.
Interview
Hybride versbalies: efficiëntie en flexibiliteit op het POS
Retailers staan voor nieuwe uitdagingen aan de versafdeling: stijgende arbeidskosten, veranderende klantverwachtingen en de vraag naar flexibele winkelconcepten. Hybride versbalieconcepten bieden een oplossing door snijden op aanvraag te combineren met geïntegreerde verpakkingssystemen. We spraken met Alexander Pogacnik over de voordelen, toepassingen en toekomst van deze technologie.
Case study
Snel, nauwkeurig en veilig: Slimme weegschalen met AI bij SPAR Zuid-Afrika
Bij zelfbedieningsweegschalen gaat het weleens mis: producten worden verkeerd geregistreerd, wat omzetverlies oplevert. Tegelijkertijd kost het winkelpersoneel extra tijd om dit te corrigeren, wat het winkelen vertraagt. SPAR gebruikt nu AI-ondersteunde weegschalen die deze problemen oplossen. Zo wordt winkelen sneller, slimmer en eenvoudiger!