Het succesverhaal van Bizerba begint 150 jaar geleden in Balingen, in de Duitse deelstaat Baden-Württemberg. Tot de dag van vandaag is de oprichtende familie Kraut vast met Balingen en Bizerba verbonden, inmiddels al in de vijfde generatie. Intussen is Bizerba uitgegroeid tot een wereldwijd actief en op veel gebieden toonaangevend technologiebedrijf, waarbij bewezen tradities en waarden net zo hoog in het vaandel staan als innovaties en nieuwe ideeën.
1928
De omschakeling op een industriële onderneming laat Bizerba uitgroeien tot de grootste Duitse weegschaalfabriek met 800 medewerkers. Wilhelm Kraut jr. is de drijfveer en het hart van de firma. Hij is een dynamisch zakenman en wordt actief ondersteund door zijn jongere broers, de ingenieurs Erwin en Arthur. Zij vormen de ruggengraat van de ontwikkeling en productie. Wilhelm Kraut sr. begeleidt het bedrijf tot in de jaren 50.
1929
Door de ontwikkeling en serieproductie van grote industriële weegschalen wordt het leveringsprogramma met succes verdubbeld. De hiervoor gebruikte, uiterst nauwkeurige dubbelpendelmeetkoppen met enkele en 5-voudige wijzeromloop gelden als wonderbaarlijke precisie-instrumenten, die enkel door de beste medewerkers geproduceerd worden.
1932
Bizerba ontwikkelt het eerste cijferdruksysteem voor industriële weegschalen en bouwt voor de productie hiervan in 1936 de vandaag nog steeds gebruikte productiehal voor grote weegschalen in het Bizerba-hoofdkwartier in Balingen.
1943
Prof. Wilhelm Kraut draagt zijn privé-collectie weegschalen over aan de stad Balingen. Dit vormt de basis voor een uniek museum, het „Museum für Waage und Gewicht“ in kasteel Zollern te Balingen, dat in 2005 met nieuwe ruimtes en nieuwe exposities aanzienlijk werd uitgebreid.
1949
Na diverse post-, pakket- en controleweegschalen brengt Bizerba met de eerste telweegschaal voor massaproductie een nieuw weegschaalassortiment op de markt.
1951
De Bizerba-OP – het rekenwonder op de toonbank – wordt gepatenteerd. Vanaf de eerste winkelweegschaal met optische prijsaanduiding ter wereld worden er honderdduizenden geproduceerd en wereldwijd geleverd, tot in de jaren 60 een einde aan het tijdperk van de mechanische weegschalen komt.
1952
Het marktsucces van de in de jaren 40 geïntroduceerde verticaalsnijmachine krijgt een extra boost door de beroemde zilverglanzende Bizerba Eloxl-coating. De grote vraag leidt tot de bouw van de fabriek voor Food Service-machines in Meßkirch.
1955
De eerste industrieweegschalen met externe gewichtsafdruk en -aanduiding worden gerealiseerd.