Produktionsmengen steigern ohne Qualitätseinbussen

Mit dem Auge sind sie kaum zu erkennen: winzige Krümel und Partikel der verpackten Produkte, die bei der Befüllung der Verpackung auf dem Rand landen statt im Tray. Kontaminationen wie diese sind kaum zu vermeiden, müssen aber zuverlässig erkannt werden. Selbst kleinste Verunreinigungen können Undichtigkeiten verursachen, die sich erst während der Lagerung des Produkts oder beim Verbraucher durch schnelleres Verderben bemerkbar machen. Eine perfekte Versiegelung ist also Pflicht, bevor eine Schinkenspezialität das Werk verlässt. Eine anspruchsvolle Aufgabe, vor allem bei einem Durchsatz von 140 Packungen in der Minute.

Kleinste Fehler sicher erkennen

Um höchste Qualitätsstandards auch bei grossen Produktionsmengen sicherzustellen, benötigte Salaisons Celtiques eine leistungsstarke Vision-Inspektionslösung. Sie musste in der Lage sein, selbst kleinste Fehler in der Siegelnaht sowie Verunreinigungen zuverlässig zu erkennen – auch dann, wenn diese nahezu transparent sind, wie beispielsweise geschmolzenes Fett. Nur so lassen sich Verpackungen mit beeinträchtigten Verschlüssen in kürzester Zeit sicher identifizieren und aussortieren. Die bislang bei bestimmten Produkten wie Speckstückchen eingesetzten manuellen Inspektionen erwiesen sich zunehmend als ineffektiv und sollten daher deutlich reduziert werden.

Kompatibel, integrierbar, robust

Eine weitere Herausforderung bestand darin, dass die Schinkenprodukte je nach Marke unterschiedlich verpackt werden, unter anderem mit transparenten oder recycelten Folien. Diese visuellen Unterschiede stellten zusätzliche Anforderungen an die Bildverarbeitung und erforderten ein Vision-System, das über alle Verpackungsvarianten hinweg zuverlässige Prüfergebnisse liefert. Darüber hinaus musste die Inspektionslösung mit den vorhandenen Anlagen kompatibel sein und aufgrund des begrenzten Platzangebots direkt in die Tiefziehverpackungsmaschinen integriert werden. Für Salaisons Celtiques selbstverständlich: Investiert wird in der Produktion ausschliesslich in robuste, langlebige und wartungsarme Komponenten.

Langjähriger Partner Bizerba

Bizerba Produkte sind bei Salaisons Celtiques bereits seit mehr als 20 Jahren im Einsatz. Neben der hohen technologischen Qualität schätzen die Fleisch- und Wurstwarenspezialisten insbesondere die Langlebigkeit und Nachhaltigkeit der Lösungen, den umfassenden Service sowie die hohe Leistungsfähigkeit der industriellen Bildverarbeitungssysteme. Deshalb entschied sich Salaisons Celtiques auch bei den neuen Vision-Systemen wieder für Bizerba.

Durch die Integration der Vision-Systeme konnte Salaisons Celtiques seine Qualitätssicherungsprozesse nachhaltig stärken und die Verpackungsabläufe vollständig automatisieren. Die präzisere Kontrolle der Siegelnähte reduzierte Abweichungen und senkte die Zahl der Kundenreklamationen spürbar. Gleichzeitig wurde der Verpackungsroboter optimiert, was zu einer höheren Produktivität führte.

Heute erkennt das Vision-System Verpackungen mit verunreinigten Siegelnähten zuverlässig und schleust sie aus, bevor sie die Produktionslinie verlassen. So kann Intermarché höchste Frischestandards für seine Produkte gewährleisten und gleichzeitig das Vertrauen der Verbraucher stärken sowie den Ruf seiner Marken schützen. Die Amortisationszeit der Lösung wird auf 18 bis 24 Monate geschätzt.