Affettatrice verticale manuale VSP
L'affettatrice verticale manuale vi offre un pacchetto esclusivo di prestazioni di fascia alta. Semplificate i vostri processi grazie, ad esempio, al supporto intelligente SmarterSlicing: il display digitale segnala in automatico quando è il momento di eseguire sulla VSP operazioni di pulizia, affilatura o manutenzione. I vostri vantaggi: garanzia di elevata qualità dei vostri prodotti e ottimizzazione dei processi.
Oltre alla tecnologia di azionamento intelligente e in modalità Eco Emotion®, la bilancia di controllo integrata consente un risparmio di tempo e costi: le fette vengono contate in automatico e visualizzate sul touch screen con l'indicazione del peso. Sempre dal display è possibile anche regolare facilmente la velocità della lama.
Campo di impiego
- Particolarmente indicata come macchina tuttofare per cucine e mense
- Banco vendita
Caratteristiche salienti
- Funzioni SmarterSlicing:
- Indicatori di pulizia, affilatura e manutenzione
- Monitoraggio trasparente e gestione dati centralizzata
- Illumination: Visualizzazione opzionale sulla modalità corrente dello strumento
- Design igienico:
- Smontaggio senza utensili
- Componenti removibili con trattamento Ceraclean®, idonei per lavaggio in lavastoviglie
- Ampia distanza tra lama e gruppo motore per una pulizia manuale agevole
Le immagini e le specifiche tecniche potrebbero variare e non essere disponibili in tutti i paesi.
3 consigli per lavorare in sicurezza al banco dei freschi
Operatori più sicuri, carico di lavoro più leggero
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e scopri come migliorare la sicurezza sul posto di lavoro e agevolare i processi al banco dei freschi.
Nonostante negli ultimi 10 anni il numero di infortuni sul lavoro sia complessivamente diminuito, nel settore retail gli incidenti sono ancora piuttosto comuni. Per i datori di lavoro, prevenirli è una priorità assoluta, ma anche una sfida di non poco conto: l’uso delle affettatrici comporta sempre un rischio per la sicurezza dei dipendenti, oltre a essere fisicamente impegnativo e fonte di stress. Per alleviare il carico di lavoro degli operatori e supportarli nella loro attività quotidiana al banco dei freschi, è particolarmente importante creare una ambiente di lavoro sicuro, prevenendo i potenziali incidenti a monte.
Hai dubbi o domande? contattaci, siamo a tua completa disposizione.
- Regolazione di precisione dello spessore di taglio nell'intervallo 0-3 mm
- Coprilama innovativo: sistema a sgancio rapido intelligente per facilità di montaggio
- Questo prodotto include software sviluppato da OpenSSL Project per l'uso nel toolkit OpenSSL (http://www.openssl.org/).
- Questo prodotto include software crittografico scritto da Eric Young (eay@cryptsoft.com)
- Variante con bilancia di controllo integrata
- Dotazione individuale:
- Tipi di lama: lama Ceraclean®, lama con scanalatura, lama per pane, lama in acciaio inox
- Varianti con carrello e pressamerce
- Guide prodotto anche per taglio inclinato
- Installazione con listelli in gomma, piedini o dispositivo di sollevamento
- Finitura superficiale esclusiva Ceraclean®
- Combinazioni flessibili: affettatrice con bilancia da negozio verificata integrata
- Uscita cavi variabile: Cavo di alimentazione posabile su diverse uscite
Assorbimento di corrente
- 100-120 V; 50/60 Hz; 1,9-2,3 A (corrente alternata monofase con Emotion®)
- 220-240 V; 50/60 Hz; 1,0 A (corrente alternata monofase con Emotion®)
Materiale involucro
- Alluminio anodizzato
- Bizerba Ceraclean® (opzionale)
- Plastica
Dimensioni d'ingombro lungh. x largh. x h
- 628 x 572 x 432 mm
Superficie di appoggio lungh. x largh.
- 520 x 430 mm
Superficie di lavoro lungh. x largh.
- 667 x 712 x 438 mm
Ø lama
- 330 mm / 350 mm / 370 mm
Numero di giri della lama
- 160-300 giri/min
Capacità di taglio
- Sezione quadrata (largh. x altezza): 260 x 180 mm
- Forma tonda: Ø 225 mm
Spessore fette
- 0-24 mm (in continuo)
- 0-3 mm (regolazione fine)
Grado di protezione
- IP33
Sono disponibili diverse varianti della VSP. I dati tecnici delle singole varianti sono disponibili su richiesta.
Download
- Data sheet VSP (PDF; 2 MB)
- Data Sheet Emotion (PDF; 157 kB)
- Data Sheet Ceraclean (PDF; 180 kB)
- Brochure Service (PDF; 4 MB)
- 3 consigli per lavorare in sicurezza al banco dei freschi. (PDF; 257 kB)
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