Feinstes Fleisch schneiden und wiegen in einem System – für kompromisslose Frische im Wettlauf gegen die Zeit!

Adros is one of the most modern poultry processing plants in Poland. The company’s roots go back to the 1970s, when the Borowski family established its first farms. Since 2002, the Adros abattoir has expanded steadily, investing in modern equipment and technologies and developing into a major chicken producer in Europe.

Wenn es um nahtlose Rückverfolgbarkeit, hohe Leistung und Kundenerlebnis geht, spielen digitale Tools im Lebensmittelhandel eine entscheidende Rolle. In diesem Erfahrungsbericht teilt Kilian Leduc, Leiter der Metzgerei bei E.Leclerc Trélissac in Frankreich, seine Erfahrungen mit intuitiven Lösungen für Wiegen und Rückverfolgbarkeit, die darauf ausgerichtet sind, den Arbeitsalltag der Teams zu vereinfachen und zugleich die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen.