- Esettanulmány
- Retail
- Hentesbolt
- Kézműves élelmiszeripar
- Mérés
- Okos pénztár
- Önkiszolgáló
- Folyamat optimalizálása
- Fizetés
- 1993-ban alapított családi vállalkozás
- 17 alkalmazott
- A Visa Czech TOP SHOP 2023 díj nyertese
- Az "Év Hentes és Füstölő Boltja 2023" versenyen 1. helyezés a független piac kategóriájába
- Az Ústí nad Labem régió regionális élelmiszereinek díjának győztese 2017-ben és 2021-ben
Hogyan lehet lerövidíteni a sorokat anélkül, hogy elveszítenénk az ügyfeleket?
A Stříbrní Hentesüzletben a minőségre és a frissességre helyezik a hangsúlyt, ezért nem vágják előre a kolbászokat a vitrinbe. Minden rendelést a vevő kérésére készítenek el, ami garantálja a termékek hosszabb eltarthatóságát. Van azonban ennek a megközelítésnek egy hátránya is – a személyzetnek több időre van szüksége minden vevőre, ami hosszú sorokhoz vezet. A mai rohanó világban pedig nem minden vevő engedheti meg magának a várakozást.
Amikor elkezdődött az, hogy az emberek máshová mennek vásárolni, egyértelmű volt, hogy változásra van szükség. De a központi pénztár nem volt a megoldás – az eladók kapcsolatban akartak maradni a vevőkkel, nem csak a pénztár mögött ülni. Ezért a vállalat úgy döntött, hogy innovatív megközelítést alkalmaz, és a Bizerbához fordult. Az új üzlet felújítása során végzett alapos tervezés és műszaki előkészítés után egy modern, automatizált pénztárrendszert vezettek be, amely egyszerűsítette a kiszolgálást, miközben megőrizte a személyes ügyfélkapcsolatot.
Önkiszolgáló rendszer a hatékony és higiénikus vásárláshoz a hentesüzletben
Több vállalat is részt vett a teljes rendszer megvalósításában. A Bizerba nemcsak a teljes projektet kezdeményezte és finanszírozta, hanem a mérőfülkéket is szállította. A POS terminálokat a 4Max szállította, míg a hardvert a CCL globális márka képviseli. A rendszer szoftverét az ASW Systems a.s. biztosította, a pénzátutalásokat pedig a Global Payments kezeli.
Hogyan működik a rendszer?
A vásárlás kezdetén a vásárló egy kártyát kap, amely azonosító elemként szolgál a teljes vásárlás során. Ez a kártya az egyéni igényekhez igazítható, és nem feltétlenül „vásárlási” kártya. Minden mérlegeléskor a vásárló azonosítja magát a kártyájával, amely egyben lekéri a bevásárlólistáját is, és egy virtuális számlán tárolja.
A mérlegelés befejezése után a vásárló az önkiszolgáló pénztárhoz megy, ahol ismét azonosítja magát a kártyájával. A pénztárnál ellenőrizheti, hogy mit vásárolt, és folytathatja a fizetést. A fizetés bankkártyával vagy készpénzzel is történhet.
Ha a vásárló mérlegeletlen termékeket is vásárol, azokat könnyen beolvashatja az önkiszolgáló pénztárnál. Így a teljes vásárlás hatékonyan feldolgozható, és az ügyfél egy percen belül kijelentkezhet.
A hentesüzletben az automatizálás bizonyította értékét
A Stříbrní hentesüzletben az önkiszolgáló rendszer bevezetése jelentősen felgyorsította a vásárlási folyamatot és megszüntette a hosszú sorban állást. Ez a modern rendszer számos előnnyel járt a vásárlók és a személyzet számára.
Gyorsabb vásárlói bejelentkezés
„Ma sem változtatnék. Amellett, hogy időt takarítok meg a vásárlók kiszolgálásában, kevesebb a munkám és a gondom is. Most már csak hetente kétszer töltöm fel az automatát visszaadandóval” – mondja Stříbrní úr. Az önkiszolgáló rendszernek köszönhetően a vásárlók a vásárlási folyamat végén maguknak fizetnek, így kiküszöbölhető a felesleges várakozás, és az egész folyamat zökkenőmentesen zajlik.
Jobb higiénia a minimális készpénzes érintkezésnek köszönhetően
A rendszer jelentősen csökkenti a készpénzkezelést, ami hozzájárul a jobb higiéniához és biztonsághoz mind a vásárlók, mind a személyzet számára. „Higiéniai szempontból ez is nagy előrelépés. Minden érintésmentes, ami nagyobb biztonságot nyújt mind a vásárlók, mind az alkalmazottaink számára” – erősíti meg Stříbrní úr. Ezenkívül az eladóknak nem kell folyamatosan kesztyűt fel- és levenniük fizetéskor, ami időt takarít meg és növeli a szolgáltatás gördülékenyebbé tételét.
Valós idejű áttekintés az eladásokról
A POS-rendszerekhez és a készpénzes fizetési automatákhoz való csatlakozásnak köszönhetően a Stříbrní Hentesek valós idejű áttekintéssel rendelkeznek az eladásokról. Ez leegyszerűsíti az üzletvezetést és a műszakvégi adminisztrációt. Ahelyett, hogy fárasztóan számolgatnák az eladásokat, az értékesítési asszisztensek azonnal elkezdhetik a takarítást és más fontos feladatok elvégzését.
Számokban
Testre szabott megoldás: Stříbrný húsbolt
Az üzenete már úton van
Az űrlapot sikeresen elküldték
Hoppá! Valami rosszul sült el
Hiba történt az űrlap elküldésekor. Kérlek próbálja újra