Affettatrice industriale A 650

Più lunga, più rapida, più potente: affettatrice automatica con sistema di pesatura integrato e deposizione automatica del prodotto

L'affettatrice A650 offre massima flessibilità ed efficienza con una deposizione precisa delle fette e con la preparazione di porzioni di peso uniforme, consentendo la lavorazione di un'ampia gamma di prodotti. I residui di prodotto sono ridotti al minimo e le eccedenze di peso delle porzioni rispetto al peso nominale vengono diminuite fino al 15%, sia in caso di prodotti di formato standardizzato, sia in caso di prodotti naturali, tipicamente irregolari. A rendere possibile tale precisione è l’esclusivo sistema di pesatura attivo direttamente durante il processo di taglio. Il fermaprodotto automatizzato e la capacità di carico di prodotti lunghi fino a 900 mm contribuiscono ad ottimizzare il rendimento.

Campo di impiego

  • per rendimenti elevati nella lavorazione industriale di molteplici prodotti diversi, laddove si richiedono flessibilità e semplicità nel passaggio dal taglio di un prodotto a un altro
  • grazie all'ingombro ridotto e alla mobilità, l'A650 può essere collocata pressoché ovunque
  • progettazione di linee fisse ad alte prestazioni, dall'affettatura in porzioni di peso uniforme al confezionamento completo

Caratteristiche salienti

  • Per affettare, disporre a ventaglio o impilare quasi tutti i tipi di salumi e formaggi, generalmente anche senza precongelamento.
  • Struttura compatta studiata per l'impiego anche in spazi ristretti e lo spostamento in ambienti soggetti a lavaggi ai fini della pulizia.
  • Movimentazione particolarmente agevole, ergonomica e sicura nella produzione e durante la pulizia; rapidamente disponibile anche per impieghi che richiedono flessibilità di posizionamento.
  • Regolazione perfetta del peso nominale con controllo di tendenza sulle singole fette.
  • Generazione semplice di report su parametri di produzione e prestazioni della linea con l'impiego di _statistics.BRAIN.
  • Il fermaprodotto automatizzato permette di fissare agevolmente prodotti da affettare fino a 900 mm di lunghezza senza fatica - con il vantaggio di ridurre i tempi di approntamento macchina.

Le immagini e le specifiche tecniche potrebbero variare e non essere disponibili in tutti i paesi.

Per un taglio perfetto è essenziale l'avanzamento ottimale del prodotto. Per questo Bizerba offre una vasta gamma di modelli dalle funzioni differenziate. Laddove fossero necessarie ulteriori modifiche, interviene il nostro team Food Processing Machines per trovare una soluzione personalizzata.

Collegamento a _statistics.Brain:

_statistics.BRAIN raccoglie i dati di produzione in un database SQL. I dati così acquisiti possono essere analizzati in modo mirato a seconda delle funzioni dell'operatore e possono essere stampati sotto forma di report.

 

Integrazione linea:

Nastri di uscita idonei per ogni processo.

Con interfaccia di controllo I/O opzionale i componenti della linea possono dialogare anche fra loro.

Tensione

  • Corrente alternata trifase 200 - 240 V
  • Corrente alternata trifase 400 V

 

Materiali della struttura

  • Alluminio anodizzato
  • Acciaio inox
  • Plastica

 

Superficie di appoggio (lungh. x largh.)

  • 1381 x 800 mm / 54,4" x 31,5"

 

Dimensioni max. (lungh. x largh. x alt.)

  • 2400 x 854 x 2144 mm / 94,5" x 33,6" x 84,4"

 

Diametro lama

  • 420 mm / 16,5"

 

Velocità di taglio

  • Senza bilancia: 40 - 300 tagli/min
  • Con bilancia: 40 - 200 tagli/min

 

Capacità di taglio

  • Forma rotonda: Ø 40 - 180 mm / 1,6" - 7,1”
  • Altezza: 30 - 180 mm / 1,2" - 7,1”
  • Larghezza: 50 - 210 mm / 2,0" - 8,3"
  • Lunghezza: 900 mm / 35,4"

 

Regolazione dello spessore di taglio

  • 0,5 - 50mm / 0,02 - 2,0”

Grado di protezione

  • IPx5
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