Нарезка

Идеальный ломтик для идеально свежей еды

Оптимальное качество свежих продуктов питания в сочетании с экономической эффективностью
  • Домой

Нарезка и переработка

Любовь к идеальной еде заложена в ДНК Bizerba – наша история успеха началась на прилавках со свежими продуктами. Теперь мы разрабатываем интеллектуальные системы для нарезки и обработки продуктов питания для промышленности, торговли и ресторанов, которые гарантируют, что ваши товары будут представлены наилучшим образом. Неважно, сыр ли это, овощи, выпечка или колбасы и мясные продукты.

Новый потенциал с новыми концепциями

Решения Bizerba для нарезки — это интеллектуальные системы, которые повышают эффективность, улучшают прозрачность процесса и оптимизируют качество продукции. Сетевое взаимодействие и цифровизация в сочетании с новыми концепциями эксплуатации, энергией и гигиены открывают огромный потенциал не только для небольших ресторанов, но и для пищевой промышленности.

Области применения

Превосходная кулинария и экономичная производительность

Хотите ли вы готовить качественные стейки в своей органической мясной лавке? Гости вашего отеля ожидают привлекательно представленную мясную нарезку на завтрак «шведский стол»? Хотите ли вы быстро нарезать свежие овощи для кухни ресторана? Ищете ли вы качественную хлеборезку для своей пекарни? Хотите ли вы нарезать большое количество сыра? Или производить нарезку овощей для вашего фермерского магазина? Узнайте, как решения Bizerba могут помочь вам удовлетворить самые строгие кулинарные, экономические и гигиенические требования.

Experience

Наш опыт в нарезке и переработке

Истории успеха

Мясные слайсеры значительно повысили эффективность работы сети ресторанов

Учитывая эти объемы, перед Niuzong Dian стояла задача повышения эффективности при нарезке говядины. А именно, желтой говядины — самого важного ингредиента в предлагаемых вариациях хот-пота.
Читать далее

Нарезка и переработка в своей лучшей форме

Хлеборезка

От свежеиспеченного ржаного хлеба до нежной дрожжевой косички: даже мягкую выпечку наши хлеборезки нарезают идеально, к тому же их очень легко мыть.

Слайсеры

Автоматические слайсеры для использования на производственных линиях, а также изысканно спроектированные модели для поставщиков свежих продуктов высшего класса. Все они обладают превосходной эргономикой, просты в очистке и используют интеллектуальные технологии.

Слайсер для овощей

Будь то кейтеринг или ресторан, столовая или обеденный зал: наши слайсеры гарантируют поставку вам свежих продуктов и позволяют нарезать их в нужной вам форме — в любых количествах.

Мясопереработка

Машины для нарезки полосками Bizerba можно легко найти на предприятиях по производству продуктов питания и в ресторанах для обработки фруктов, овощей, салата и мяса - даже в качестве тендерайзеров. Пилы для мяса и костей, а также мясорубки дополняют ассортимент.

Интересно?
Пожалуйста, свяжитесь с нашими специалистами в любое время