Szeletelés

Kifogástalan élelmiszer, kifogástalan szeletelés

Az optimális élelmiszer-minőség és a gazdasági hatékonyság találkozása
  • Itthon

Szeletelés és feldolgozás

A kifogástalan élelmiszerek iránti szenvedély a Bizerba vérében van – végtére is sikertörténetünk a frissáru-pultoknál kezdődött el. Mára már azonban a nagyipar, a kisipar, a kereskedelem és a gasztronómia számára egyaránt fejlesztünk olyan intelligens élelmiszer-szeletelő és -feldolgozó rendszereket, melyek segítségével az áru csúcsformába kerülhet. Legyen szó sajtról, zöldségekről, pékáruról, felvágottról vagy éppen hústermékekről.

Új koncepció, új távlatok

A Bizerba szeletelőmegoldásai olyan intelligens rendszerek, amelyek növelik a hatékonyságot, javítják a folyamatok átláthatóságát, és optimalizálják a termékek minőségét. A hálózatba kapcsolás, a digitalizáció, valamint az innovatív kezelési, energiatakarékossági és higiéniai koncepciók kombinációja elképesztő távlatokat nyit egy kis étteremben éppúgy, mint az ipari méretű élelmiszergyárakban.

Alkalmazási területek

Kulináris és gazdasági szempontból egyaránt meggyőző megoldások

Csúcsminőségű hússzeleteket szeretne kínálni a vásárlóknak a biohentesüzletében? Gusztusosan tálalt felvágottakkal szeretné várni a szállóvendégeit a reggeli büféasztalnál? Villámgyorsan és frissen felaprított zöldségekkel szeretne dolgozni az étterme konyháján? Első osztályú kenyérszeletelő gépet keres a pékárurészlegére? Ipari mennyiségben szeretne sajtot szeletelni? Vagy éppen szeletelt zöldségeket szeretne készíteni a termelői boltja számára? Fedezze fel, hogyan felelhet meg a Bizerba megoldásai révén egyszerűen a legmagasabb kulináris, üzemgazdasági és higiéniai elvárásoknak egyaránt.

Szeletelés és feldolgozás csúcsformában

Kenyérszeletelő gépek

A frissen sült, meleg rozskenyértől a foszlós fonott kalácsig: Kenyérszeletelő gépeink még a legérzékenyebb pékáru esetében is gondoskodnak a kifogastalan szeletekről – ráadásul rendkívül könnyen tisztíthatók.


Zöldségszeletelők

Cateringszolgáltatás vagy gasztronómia, büfé vagy menza: Zöldségszeletelő gépeinkkel pillanatok alatt a kívánt formára szeletelheti a friss zöldségeket – legyen szó kis mennyiségekről vagy éppen ipari méretű termelésről.

 

Szeletelőgépek

A Bizerba kínálatában éppúgy megtalálhatók az ipari gyártósorok számára készült automatikus szeletelőgépek, mint a kifinomult formatervezésű modellek a stílusosan kialakított frissáru-pultokhoz. Mindegyikükben közös a kiváló ergonómia, az egyszerű higiénia és az intelligens technológia.


Húsfeldolgozó gépek

A Bizerba hosszanti szeletelői egyaránt alkalmazhatók az élelmiszergyártásban és a gasztronómiában gyümölcsök, zöldségek, saláták és húsok sokoldalú feldolgozásához – akár sztékszeletek készítéséhez is. A termékkínálatot hús- és csontfűrészek, illetve húsdarálók teszik teljessé.

Érdekesen hangzik?
Kérjük, bármikor vegye fel a kapcsolatot szakembereinkkel